Пищевые добавки ворвались в нашу жизнь также стремительно, как растет их количество на прилавках. Спросили врача компании Health Code Яну Ермураке, на что обращать внимание при выборе пищевых добавок, чтобы не спустить деньги в трубу. 1. Выбирайте биодоступную форму вещества Например, сульфат цинка усваивается плохо и может вызвать приступ тошноты. Зато в натуральной хелатной форме цинк окружен аминокислотами. Поэтому легче проникает сквозь стенку кишечника и быстрее закрывает дефициты. По той же логике добавки коллагена лучше усваиваются в виде гидролизата, когда белок расщеплен на отдельные аминокислоты – как в ферментативном коллагене. 2. Проверяйте, что компоненты сочетаются Важно, чтобы компоненты не подавляли друг друга. Так, если пить железо с кальцием, оно попросту не усвоится. Зато, если к железу добавить белок, уровень гемоглобина поднимется гораздо быстрее. 3. Учитывайте эффект синергии Здорово, если в добавке присутствуют вещества, которые усиливают действие друг друга.
Пищевые добавки: как выбрать нутриенты, которые точно сработают
5 сентября 20235 сен 2023
5
1 мин