Эксперты Роспотребнадзора рассказали, нужно ли есть школьникам на ночь

При организации питания школьников, помимо собственно меню и состава блюд, имеет значение и время приема пищи, чтобы обеспечить ровное чувство сытости на протяжении всего дня и снизить вероятность возникновения резкого чувства голода. Один из возможных вариантов распорядка дня выглядит так: завтрак дома в 7:00-8:00 часов, второй завтрак в школе в 10:30-11:00, обед в 13:00-14:00, полдник в 16:30-17:00, ужин в 19:00-20:00. Последний плотный прием пищи может происходить и позже, но между ним и отходом ко сну должен пройти как минимум час, а лучше - полтора. Выбирая меню для ужина, учитывайте время переваривания пищи - к моменту засыпания желудок должен быть практически пуст. Дольше всего перевариваются мясо, рыба, птица и грибы (четыре-пять часов и более), особенно в сочетании с картофелем. Овощи без добавления к ним животного белка перерабатываются желудком быстро (полтора-два часа), но вот овощные салаты с маслом дольше (три часа). Оптимальным блюдом для детского ужина можно считать молочные продукты и яйца в любых сочетаниях: омлеты, запеканки, муссы и прочее, рисовую или овсяную кашу. А также овощные запеканки или крем-суп из брокколи, тыквы, цветной капусты, можно добавить тертый сыр. Полезный совет: установите в семье правило - не наедаться плотно перед сном и не есть на ночь тяжелую пищу. Перед сном можно выпить стакан сока, кефира или молока (добавьте в него мед, если нет аллергии). Если ребенку очень хочется на ночь сладкого, дайте ему банан или печеное яблоко - от них будет больше пользы, чем от конфеты или торта.