На 100г КБЖУ - 75/11,72/2,65/1,6
600г филе белой рыбы (у нас тилапия), 1 крупный помидор, 1 луковица, 0,5 лимона, зелень по вкусу.
Филе рыбы промыть, обсушить, натереть солью и перцем, побрызгать лимонным соком.
Приготовить начинку: помидор ошпарить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанным луком, зеленью, разделить на порции.
Рыбное филе начинить овощной смесью, свернуть рулетиками, закрепить шпажкой, уложить на противень.
Запекать в духовке 30 минут.
