Мексиканский пирог. Всё гениальное просто.

Приветствую Вас на моём канале.

Позвольте мне, поделиться с Вами, рецептом Мексиканского пирога.

Обязательно попробуйте его на своей кухне и с большой вероятностью он станет Вашим любимчиком.

Приступим.

Ингредиенты:

1. Фарш, в моем случае свино-говяжий.

2. Тесто слоеное бездрожжевое.

3. Помидоры черри.

4. Лук репчатый.

5. Укроп.

6. Яйцо.

7. Кукуруза.

Приступим к готовке:

1. Обжариваем фарш на подсолнечном масле, спустя 2 минуты добавляем лук. Далее жарим до готовности.

2. Пока жарится можно нарезать помидор дольками как на фото (заместо помидоров можно использовать томатную пасту).

3. Добавляем кукурузу и помидорки к фаршу. Добавляем соль ( по желанию). Обжариваем около 5 минут на среднем огне.

4. Раскатываем тесто, увеличиваем его почти в два раза.

5. Покрываем противень фольгой или пергаментом, далее кладем тесто, кладем на тесто фарш.

6. Добавляем укроп и сыр.

7. В это время можно поставить греться духовку до 180 градусов.

8. Раскатываем второе тесто чуть больше чем первое ( для того, чтобы было удобно подвернуть).

9. Накрываем наш пирог вторым тестом и подворачиваем его как на фото.

10. Сейчас нам необходимо выпустить воздух, делаем проколы, я делаю это вилкой.

Проколов можно сделать больше, так как у меня в духовке тесто поднялось, пришлось прокалывать ещё раз.

11. Сверху смазываем яйцом и отправляем пирог в духовку на 30 минут ( духовка на 180 градусов).

Пирог сверху должен получиться румяный, пример на фото снизу.

Режем пирог на кусочки и наслаждаемся

Приятного аппетита.