Можно ли есть семена болгарского перца?

Готовила перец к засушке, чистила от семян и мелко резала.

Сушится фиолетовый болгарский перец

Во время работы у меня возник вопрос. Может быть, эти семечки съедобы и даже полезны, а я их выбрасываю?

Пошла гуглить. Все, что нашла, объединила и рассказываю.

Не ядовиты ли?

Нет, для человека не ядовиты.

Красный болгарский перец

Как влияют на вкус готового блюда?

В большом количестве семена испортят вкус пищи.

Несколько оставшихся после чистки семечек могут придать блюду дополнительную пикантность.

Красный, но пока еще зеленый ))

Семена болгарского перца. Польза

В них очень много витамина C. Больше, чем в мясистой части, которую мы обычно едим.

Некоторые люди семечки сушат на зиму и используют в качестве приправы.

Вред семян

Могут привести к расстройству желудка.

Зачисит от индивидуальных особенностей организма.

Тот самый фиолетовый перец, который сушится на первой фотографии

Что говорит мой опыт?

Я попробовала семена болгарского перца.

Вкус понравился. Ощущения на желудке и в организме в целом - нет.

Использовать не буду.

А Вы применяете семена болгарского перца? Поделитесь в комментариях.