Готовила перец к засушке, чистила от семян и мелко резала.
Во время работы у меня возник вопрос. Может быть, эти семечки съедобы и даже полезны, а я их выбрасываю?
Пошла гуглить. Все, что нашла, объединила и рассказываю.
Не ядовиты ли?
Нет, для человека не ядовиты.
Как влияют на вкус готового блюда?
В большом количестве семена испортят вкус пищи.
Несколько оставшихся после чистки семечек могут придать блюду дополнительную пикантность.
Семена болгарского перца. Польза
В них очень много витамина C. Больше, чем в мясистой части, которую мы обычно едим.
Некоторые люди семечки сушат на зиму и используют в качестве приправы.
Вред семян
Могут привести к расстройству желудка.
Зачисит от индивидуальных особенностей организма.
Что говорит мой опыт?
Я попробовала семена болгарского перца.
Вкус понравился. Ощущения на желудке и в организме в целом - нет.
Использовать не буду.
А Вы применяете семена болгарского перца? Поделитесь в комментариях.