Всем большущий привет!
В этой публикации хочу поделится простым рецептом приготовления вкуснейшего рулета из лаваша, мясного фарша и сыра.
Необходимые продукты:
лаваш 2 листа
фарш (любой) 400 гр
сыр 250 гр
лук 1 шт
яйцо 1 шт
семена кунжута 1 ст. ложка
соль, перец
растительное масло
зелень
Первым делом нужно заняться начинкой для рулета.
1. В фарш добавить мелко нарезанную луковицу, измельченную зелень, белок с одного яйца, половину чайной ложки соли и свежемолотого перца по вкусу. Хорошо перемешать до однородной массы.
2. Сыр натереть на терке и выложить равномерным слоем на лист лаваша.
3. Сыр накрыть вторым листом лаваша. На него выложить фарш по всей площади, немного отступая от краев.
4. Оба листа лаваша свернуть в плотный рулет. Поверхность смазать желтком и посыпать кунжутом.
5. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течении 35 - 40 минут.
Готовому рулету дать немного остыть. После нарезаем на ломтики и подаем в качестве закуски к чаю.
