Доброго времени суток! 🌸
В данной статье хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом - сочных рубленых котлеток.
Я пробовала готовить куриные рубленые котлеты по - разному. Но на наш вкус, по данному рецепту они получаются самыми сочным.
Нам понадобится:
Куриное филе - 900 г
Яйца - 3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 3 ст.л
Майонез - 3 ст.л
Соль и перец - по вкусу
У меня было 300 г куриного филе, все пропорции делим на три соответственно.
Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками. Лук так же нарезаем мелкими кубиками,чем мельче - тем вкуснее.
Добавляем оставшиеся ингредиенты и перемешиваем.
По желанию можно добавить предварительно обжаренные грибы.
Получившуюся массу убрать в холодильник на 1 час.
После чего выкладывать ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут (я периодически переворачиваю).
Из 300 г куриного филе получается 13 котлеток)
Если вы не пробовали готовить по данному рецепту, советую попробовать - котлеты действительно получаются сочными и вкусными. Даже те, кто не едят грудку по причине того что она сухая, обязательно оценят ☺️