Коктейли — идеальный способ согреться и уютно провести холодные зимние вечера. В этой статье мы собрали для вас восемь великолепных рецептов праздничных согревающих коктейлей, которые поднимут настроение и согреют даже в самый морозный день. Мы представляем четыре алкогольных и четыре безалкогольных варианта, чтобы каждый мог выбрать что-то по своему вкусу и предпочтению. Приготовление каждого из них займет всего несколько минут, и вы сможете наслаждаться великолепными напитками в уютной обстановке.
Алкогольные Коктейли
Ингредиенты на 6 порций:
- Вода — 2 л
- Клюква — 500 г
- Апельсин — 2 шт.
- Лимон — 2 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Сахар — 200 г
- Корень имбиря — ~ 2x2 см
- Корица — 2 палочки
- Ваниль — 1 стручок
- Перец горошком — 3 шт.
- Мята для подачи — по вкусу и по желанию
- Ликер - 40-800мл
Как готовить:
- Очистите и нарежьте имбирь, яблоки, 1,5 апельсина и 1 лимон толстыми кружочками.
- Налейте воду в большую кастрюлю. Положите туда корицу, ваниль, перец, сахар, клюкву, имбирь и нарезанные фрукты.
- Доведите до кипения. Затем убавьте огонь, накройте и проварите еще 5 минут. Готовый напиток снимите с огня и оставьте немного остыть под крышкой — так вкус станет более насыщенным.
- Оставшиеся 1 лимон и 0,5 апельсина нарежьте чуть более тонкими слайсами — они пригодятся для подачи.
- Процедите и разлейте пунш по бокалам, украсьте ломтиками цитрусов, клюквой и мятой. Обязательно пейте теплым.
Ингредиенты на 4 порции:
- Апельсины — 2 шт.
- Лимоны — 2 шт.
- Вода — 1 л
- Сахар — 200 г
- Гвоздика — 6-8 шт.
- Корица — 2 палочки
- Кардамон — 4-5 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Мед — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Вино красное - 50-100 мл
Как готовить:
- Одну апельсин и один лимон нарежьте на тонкие кружочки.
- В маленькой кастрюле смешайте воду, сок из апельсинов и лимонов, сахар, гвоздику, корицу, кардамон и ванильный сахар. Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
- Когда сахар полностью растворится и напиток нагреется, добавьте мед и перемешайте.
- Подавайте глинтвейн в бокалах, украсив кружочками апельсина и лимона.
Ингредиенты на 4 порции:
- Яблоки — 4 шт.
- Вода — 750 мл
- Сахар — 4 ст. ложки (по вкусу)
- Гвоздика — 6-8 шт.
- Корица — 2 палочки
- Мускатный орех — 1/4 ч. ложки (по желанию)
- Коньяк - 30-40 мл
Как готовить:
- Яблоки нарежьте на кусочки, убрав сердцевину и семена.
- В кастрюле смешайте воду, яблоки, сахар, гвоздику, корицу и мускатный орех (если используете). Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
- Когда сахар полностью растворится и напиток нагреется, удалите корицу и гвоздику.
- Подавайте горячий яблочный сидр в кружках.
Ингредиенты на 4 порции:
- Молоко — 2,5 стакана
- Темный шоколад — 100 г
- Ванильный сахар — 2 ч. ложки
- Кофейный ликер (например, Калуа) — 100 мл
- Взбитые сливки — для украшения (по желанию)
- Ликер - 30-50 мл
Как готовить:
- Натрите темный шоколад на мелкой терке.
- В кастрюле нагрейте молоко, добавьте тертый шоколад и ванильный сахар. Размешивайте на среднем огне до полного растворения шоколада.
- Когда молоко с шоколадом нагреется до желаемой температуры, добавьте кофейный ликер и перемешайте.
- Подавайте ванильный горячий шоколад в чашках, украсив взбитыми сливками.
Безалкогольные Коктейли
5. Мандариновый Горячий Фреш
Ингредиенты на 4 порции:
- Мандарины — 8 шт.
- Лимоны — 2 шт.
- Вода — 500 мл
- Сахар — 4 ст. ложки (по вкусу)
- Мята — несколько листочков для украшения
Как готовить:
- Соки выжмите из мандаринов и лимонов.
- В кастрюле смешайте соки, воду и сахар. Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
- Когда сахар полностью растворится и напиток нагреется, удалите с огня.
- Подавайте мандариновый горячий фреш в чашках, украсив мятой.
6. Горячий Яблочный Сок с Корицей
Ингредиенты на 4 порции:
- Яблочный сок — 1 л
- Корица — 2 палочки
- Гвоздика — 4-6 шт.
- Мед — 4 ст. ложки (по вкусу)
Как готовить:
- В небольшой кастрюле смешайте яблочный сок, корицу и гвоздику. Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
- Когда сок нагреется, добавьте мед и перемешайте.
- Подавайте горячий яблочный сок с корицей в кружках.
7. Клюквеный Чай
Ингредиенты на 4 порции:
- Клюква — 200 г
- Вода — 1 л
- Сахар — 4 ст. ложки (по вкусу)
- Черный чай — 4 ч. ложки
- Лимон — 1 шт. (для подачи)
Как готовить:
- Заварите черный чай в кипятке и дайте ему настояться.
- В кастрюле смешайте клюкву, воду и сахар. Нагревайте на среднем огне, пока клюква не станет мягкой.
- Добавьте заваренный черный чай в кастрюлю с клюквой.
- Подавайте клюквеный чай в чашках, добавив к каждой порции немного сока из лимона.
8. Какао с Маршмеллоу
Ингредиенты на 4 порции:
- Молоко — 4 стакана
- Какао-порошок — 4 ст. ложки
- Сахар — 4 ст. ложки (по вкусу)
- Маршмеллоу — для украшения (по желанию)
Как готовить:
- В маленькой кастрюле смешайте молоко, какао-порошок и сахар. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до растворения какао и сахара.
- Какао подавайте в чашках, украсив каждую порцию маршмеллоу.
Теперь у вас есть восемь волшебных рецептов согревающих коктейлей, чтобы насладиться зимними вечерами в уютной атмосфере праздника. Будьте осторожны с алкогольными напитками и наслаждайтесь безалкогольными вариантами, подходящими для всей семьи. С наступающими праздниками и приятного аппетита!