На страницах интернета ведутся яростные споры о том, как правильно собирать грибы. Ответ правильный известен каждому, срезать— выкручивать, т. е. так как он привык собирать. А на самом деле — разницы никакой нет. Гриб это плод, как яблоко или груша, и для грибницы и для дерева не имеет значения как вы снимите плод ножом или оторвете руками. Выкручивание или срез не могут навредить ни дереву, ни корневой системе гриба.
Как же нужно поступить с найденным грибом — выкрутить его из земли или срезать ножом?
Удивительно, но наших предков "выручить ли срезать" — вопрос вообще не волновал, они не ходили "по грибы", но «ломать губы» любили, что и означало «идти по грибы»!
Таким образом, можно предположить, что вопрос как изъять плодовое тело гриба решался сразу на выходе из дома в лес — РАСКАЧИВАНИЕМ!
Почему же ныне споры об алгоритме действий с грибной находкой не только не угасают, но и наоборот набирают обороты?
Считается, если гриб выкрутить, то можно повредить мицелий, и в этом месте ничего не будет расти. Другие же говорят о том, что при срезании гриба остаётся ножка в земле, которая сгниет и травит мицелий.
Однако разницы никакой нет, в том как вы будете собирать грибы. Повредить грибнице можно, если перекопать землю лопатой, но и тут большие сомнения, т. к. в противопожарных рвах, каждый грибник находил грибы и не единожды. Главное нужно понимать, грибница залегает глубоко под землёй до полуметра и распространяется до несколькольких кв.м., и чтобы повредить, нужно нарушить целостность земленного кома на приличную глубину. Выкручивание ножки гриба на грибницу никак не влияет.
И конечно, необходимо отметить, что все грибы абослютно разные. Если белый гриб вы сможете выкрутить, то сыроежка может раскрошиться, а осенний опенок может так врости в землю, что его лучше срезать, тем более, что ценность больше представляет его верхняя часть. Также существует мнение, что если срезать и оставить ножку, то гниение может загубить грибницу, но это утверждение ошибочно — гриб оставшийся в лесу, сгниет рано или поздно.
Таким образом, в заключении подведём итоги, неважно как вы изъяли плодовые тело, главное аккуратно место среза или ямку в случае выкручивания, прикрыть лесной подстилкой, что придаст грибнице сил для следующего потомства.
Кстати, если вы не знали, лесную подстилку — нельзя ворошить — это запрещает природоохранное
законодательство, что наносит вред особенно лисичкам.
А беспокойным грибникам хочется сказать, грибы растут очень быстро, главное чтобы погодные условия этому этому способствовали.
И не забудьте постучать по грибы, тогда споры разлетятся по лесу и он продолжит свое размножение!
Всем удачной тихой охоты!