Иногда хочется приготовить что-то вкусное к чаю, чтобы порадовать себя или гостей, а тратить много времени на готовку не хочется.
Предлагаем вам попробовать быстрый и простой рецепт тортика, который не займет у вас много времени на готовку, а получается вкусным и сливочным.
Ингредиенты
Для коржей:
- мука 3 стакана примерно 600-700 грамм
- сгущенное молоко 1 банка 380 грамм
- яйцо 1 штука
- сода 1 чайная ложка (погашенная уксусом) или разрыхлитель 1/2 чайной ложки (без уксуса)
Для крема:
- молоко 750 мл
- сливочное масло 200 грамм
- сахар 1,5 стакана примерно 200-220 грамм
- яйца 2 штуки
- мука 3-4 столовые ложки
- ванилин 1 пакетик 2 грамма (по вкусу, можно и без него)
Приготовление:
1. Приготовим тесто для нашего торта. В глубокой миске соедините муку, сгущенку, яйцо, соду или разрыхлитель, все хорошо перемешайте.
2. Разделите полученное тесто на 8 частей. Тонко раскатайте каждый кусочек, диаметр коржа будет зависеть от сковороды на которой планируете жарить.
3. Отправляем коржи по одному жариться на разогретую сковороду предварительно смазанную маслом, коржи выпекаются быстро, поэтому переворачивать их можно уже через минуту.
4. Готовые коржи подрезаем, делая ровные круги, по диаметру коржей ориентируйтесь какой хотите получить по размеру торт (обрезанные края оставляем, они потом пойдут на оформление тортика).
5. Приготовим крем. В небольшой кастрюле или сотейнике соединяем молоко, сахар, яйца, муку и ванилин. Ставим на плиту, постоянно помешиваем, чтобы не образовывались комочки и ждем пока крем загустеет. Когда крем уже загустеет, выключаем огонь и добавляем в крем сливочное масло и тщательно размешиваем, чтобы масло полностью растворилось.
6. Собираем тортик. Смажем каждый корж еще не остывшим сливочным-заварным кремом, оставшиеся края от коржей измельчаем в крошку и посыпаем ими верх и бока тортика.
7. Можно пробовать торт сразу, но если позволяет время лучше оставить его на пару часов пропитаться кремом, так он будет нежнее и мягче.
Перед тем как подавать на стол сверху можно посыпать натуральным порошком какао или тертым любимым шоколадом!
Приятного аппетита!
Готовьте и подписывайтесь на канал ❤️