Ученые доказали пользу флавоноидов для человека. В Колумбийском университете научные деятели обнаружили, что продукты, богатые флавонолами, смогут помочь сохранить память. Результаты исследования были опубликованы в журнале PNAS. Для проведения исследования ученые собрали более 1 тысячи пожилых людей и разделили их на две группы. Эксперимент длился 3 года. На всех этапах исследования научные деятели следили за состоянием когнитивного здоровья людей. В первой группе использовали диету с плацебо, а во второй ее дополняли флавонолами в таблетках по 500 мл в день. В результате, исследование показало, что у людей, которым давали дополнительно препарат, память улучшилась на 16% с начала эксперимента. Такое вещество как флавонолы, представляют собой природные красители, дубильные вещества и пищевые антиоксиданты, которые активизируют работу некоторых ферментов в организме человека, что улучшает память. Эти микроэлементы содержатся в яблоках, луке, облепихе, чае, красном вине и темном шоколаде. Ранее Readovka писала о том, что в головном мозге нашли нейроны отвечающие за контроль веса.