Мне загорелось посадить цветной картофель когда все порядочные огородники уже ждали картофельных всходов. На рынке я семян не нашла, продавцы говорили, что многие такой картофель спрашивали. На авито тоже ничего . Мои поиски привели на Озон, где я и заказала семена синего картофеля. Семена пришли в ужасном состоянии, мелкие , сморщенные клубни с тонкими , вытянутыми ростками. Еще и сразу же посадить не удалось, пришлось держать их дома несколько дней.
Не смотря ни на что, картошка взошла , за исключением 1 клубня. К сожалению не сфотографировала кусты когда они росли и цвели. Цветы были ярко синие, с чернильным оттенком, стебли также с сине-фиолетовыми разводами. К сожалению , еще в расцвете сил мой Салблю пострадал от фитофторы и к моменту выкапывания выглядел жалко.
На каждом кустике было 4-6 клубней, в основном среднего размера.
Картофель было трудно выбирать из земли, из-за цвета он сливается с грунтом. Вот такой урожай я накопала в итоге.
Всего накопала 45 клубней., в основном среднего размера. Отмытый от земли картофель выглядит очень красиво, насыщенного фиолетового цвета с чернильными и аметистовыми оттенками
Под кожурой находится тонкий неокрашенный слой, а дальше мякоть ярко окрашена, темно-аметистовая с причудливым рисунком.
На еду я взяла только самые крупные клубни, остальное отложила на семена.
Очищенный картофель сварила целиком и дольками. Вода при варке окрасилась в зеленый цвет, окраска вареного картофеля побледнела, рисунка на ломтиках почти не осталось.
Клубнень, сваренный целиком, лучше сохранил окраску и рисунок.
Оставшие клубни я отварила в мундире и результат порадовал. И окраска и рисунок хорошо сохранился.
Картофель рассыпчатый, варится быстро, его легко переварить. Вкус приятный, напоминает синеглазку.