"Царские" помидоры для цариц:)
Восхитительные, сладкие помидорчики
Мой любимый рецепт, я сама его придумала, и каждый год вношу изменения. На данный момент он выглядит так:
На 3-литровую банку.
Помидоры промыть, сделать небольшие дырочки зубочисткой (чтобы не трескались).
В банку положить: веточку укропа, 2-3 гвоздики, немного горошка душистого перца, 2-3 горошины острых перцев (отрезать кусочек диаметром 5 мм), лавровый лист, четверть болгарского перца.
Помидоры и специи аккуратно уложить в чистую банку (я не стерилизую ее), залить кипятком.
Дать остыть.
Воду слить. Добавить немного чеснока (нарезать его на дольки), 1 столовую ложку соли, 1,5 стакана сахарного песка, 1 столовую ложку уксусной кислоты.
Снова залить кипятком и закатать банку.
Укрыть на несколько часов или, лучше всего, до полного остывания.
В результате получаются восхитительные, сладкие помидорки, очень вкусные!