В СССР было принято есть 3 раза в день без перекусов. Исключением были дети – в санаториях и на курортах: им давали полдник и молоко с печеньем перед сном.
Полезны ли на самом деле перекусы? Давайте разбираться.
Большинство диетологов утверждают, что перекусы – нужны. В то же время если перекусывать бессистемно и всем подряд – это может привести к перееданию и пищевой зависимости.
Почему перекусы вредны?
Они способствуют перееданию. Получается, что человек может есть не потому что голоден, а потому что прошло определенное количество времени (3, 4 часа), спустя которое он должен подкрепиться. В итоге в организм поступает больше еды, чем нужно.
Частые перекусы замедляют обмен веществ. Они стимулируют выработку желудочного сока между приемами пищи, от этого мы весь день как будто чувствуем себя голодными.
Перекусы приводят к пищевой зависимости: человек привыкает есть, даже если не хочет.
Кому перекусы необходимы?
Спортсменам – чтобы быстро получать энергию, им нужны быстрые углеводы при экстремальных физических нагрузках: фрукты, сухофрукты, сладкие напитки.
Диабетикам – чтобы регулировать уровень сахара в крови при физических нагрузках.
Какими должны быть полезные перекусы?
Здоровыми. Булочки, конфеты, шоколад ненадолго повысят уровень сахара в крови и принесут чувство сытости. Однако оно быстро пройдет и голод появится с новой силой.
Выбирайте перекусы из сложных углеводов и белка. Если следующий прием пищи не за горами, перекусите овощами.
Отлично подходят для перекуса:
молочные продукты (кефир, творог, ряженка)
орехи
свежие овощи
цельнозерновые хлебцы
пчелопродукты (пыльца, перга, натуральные поливитаминные комплексы) – кстати, с ними вы не только перекусите, но и наполните организм витаминами и минералами.
Подробнее о том, как укрепить иммунитет без лекарств и с пользой для организма, рассказываем в отдельной статье.
Запланированными. Так вы не перекусите очередной шоколадкой.
Нужными = желанными. Если вы не уверены, что хотите есть, выпейте стакан воды. Голод прошел? Значит, это жажда.
Дозированными. Не стоит враз съедать ведро орехов. Как говорится, всё хорошо в меру.
А популярной за последнее время была публикация