Многие из нас, кто когда-то встал на путь постройнения, начинал озадачиваться - что можно есть, чтобы похудеть, и что есть не нужно. И я - не исключение. Я прошла большой путь, испытывая на себе всё, что только было можно испытать. И теперь, когда я нахожусь на поддержании достигнутого веса, я решила помогать тем, кто только-только собирается начать свой путь. Путь не только к своей стройности, но и к своему здоровью.
В новой рубрике "Еда для похудения" я буду выкладывать приёмы пищи, идеально сбалансированные по КБЖУК, где К - это калории, Б - это белки, Ж - это жиры, У - это углеводы, К - это клетчатка.
Завтрак.
Главный приём пищи, который нельзя игнорировать.
Именно с правильно начатого дня будет зависеть день в целом.
В меню:
Шакшука из репчатого лука (52г), баклажанов (32г), болгарского перца (32г), горчичного масла (2г), помидоров (158г), двух яиц (102г) и щепотки адыгейской соли.
КБЖУК: 252/15,7/13,6/15,1/5,1. Здесь есть и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка. Отличное блюдо для худеющих!
- Возможно ли пожарить овощи на двух граммах масла? Ответ однозначный - возможно! Если озадачиться и приобрести пульверизатор для масла, то контролировать его количество не составит никакого труда. Если отмерить нужное количество масла маленькой ложечкой, а не лить его на сковороду прямо из большой бутылки. Если использовать силиконовую кисточку.
Что выбрать - зависит только от вас. - Можно ли использовать для шакшуки кабачки? Для яичницы с овощами можно использовать любые овощи!
- Секрет вкусной яичницы с овощами заключается в её медленном приготовлении, чтобы все овощи успели "пожениться" и обменяться своими флюидами) В конце можно добавить немного водички (кипятка), чтобы яичница с овощами была более сочной.
Сыр с маслинами на шпажках.
Бутерброды могут быть разными. И не обязательно на хлебе с маслом. Хотя хлеб с маслом худеющим тоже никак не возбраняются. Просто когда вы уже будете гуру в составлении своих меню, вы поймёте - когда вам хлеб нужен, а когда можно обойтись и без него.
КБЖУ: 118/7/9,9/08. Здесь есть белки и жиры, которые нам необходимы для здорового питания.
Никаких продуктов из своего рациона исключать НЕ нужно! ВСЕ продукты по своему полезны. Но для того, чтобы они приносили нам пользу, нужно уметь составлять баланс между белками, жирами и углеводами, а так же знать чувство меры. И тогда результаты не заставят себя ждать.
Хлеб.
Я выбираю хлеб не только по наименьшему калоражу, но и чтобы он был сам по себе лёгкий. Если на 100г бородинского чёрного полезного хлебушка всего 200 калорий, то по весу такой кусочек совсем не лёгкий. И в итоге получается, что от одного небольшого кусочка можно получить довольно-таки большое количество калорий.
КБЖУК: 58/2,1/1,3/9,3/1.
В моём хлебе энергия здоровья есть всё, что нужно для правильного питания. Этот хлеб лёгкий и объёмный - в одном немаленьком кусочке всего 20 граммов веса.
Груша.
При каждой возможности я употребляю достаточное количество овощей и фруктов. У меня всё в порядке с ЖКТ и он спокойно переваривает такую необходимую для организма клетчатку.
КБЖУК: 68/0,5/0,4/15,7/3,9.
- Если вы не можете, в силу каких-то причин, употреблять фрукты и овощи в сыром виде, то их можно запекать или готовить на пару.
- Клетчатка - лучший очиститель нашего кишечника и самый умный скраб для тела изнутри.
- Для тех, кто не имеет никаких противопоказаний, клетчатка необходима ежедневно в количестве 25-30 граммов.
Кофе с молоком.
У кофе нулевая калорийность. А вот всё, что мы добавляем в кофе или к кофе - имеют свою калорийность.
Например, молоко. Я использую молоко 1,5%, просто потому что уже к нему привыкла и жирнее молока мне не надо. Вы же можете использовать молоко любой жирности, если у вас нет непереносимости к лактозе.
Вместо сахара я уже второй год использую сахарозаменитель. Но как поступать вам - решать только вам. Просто каждая ложечка сахара должна учитываться в дневном калораже.
КБЖУ: 24/1,7/0,8/2,5.
Итого употреблено на завтрак:
✅ Шакшука в приготовленном виде имеет меньший вес, чем в сыром.
✅ Прекрасное количество белка на первый приём пищи!
✅ Нормальное количество углеводов для завтрака.
✅ Даже не используя ни крупинки сахара, он всё равно присутствует в пищевых ценностях, так как в любых продуктах изначально есть сахара.
✅ Отличное количество жиров в соотношении с белками.
✅ Стараемся употреблять как можно меньше насыщенных жирных кислот.
✅ На холестерин в таблице внимания не обращаем. Ну, если только он у вас не зашкаливает)
✅ 10 граммов клетчатки на завтрак - да это же просто песня!)
Вот такой простой, вкусный и полезный завтрак. Который в силах приготовить любая из нас, если хочет постройнеть и быть здоровой.
Предвижу, как новенькие сейчас начнут возмущаться: разве можно СТОЛЬКО съесть?! Уверяю вас - можно) И даже нужно!) И через некоторое время вы сами это поймёте) И будете улыбаться над своими возмущениями)
----------------------------------------------------------------------------------------
Предлагаю всем худеющим делиться в комментариях своими завтраками.
Вы можете просто описать, что сегодня ели, а можете сделать полную раскладку из таблицы калорийности - новичкам это будет только на пользу.
Фото ваших завтраков приветствуются!