Рассказываю, как готовлю жареный огурец, потрясающе вкусная острая закуска деликатес на любое праздничное застолье: делюсь рецептом

Научилась готовить из свежих огурцов разные вкусные блюда. Это очень просто и бюджетно.

А такая закуска, как жареный огурец, навсегда может остаться в вашей кулинарной копилке, вам точно стоит попробовать её приготовить!

Фото автора. Рассказываю, как готовлю жареный огурец, потрясающе вкусная острая закуска деликатес на любое праздничное застолье: делюсь рецептом

Всегда выручает, когда дома только свежие огурцы и гости на пороге. Готовится за считанные минуты, получаются интересное, лёгкое блюдо с необычным вкусом. Всё дело в самой заправке и в специях в этой заправке. Они превращают простые огурцы в очень вкусную аппетитную закуску.

Рецепт приготовления жареный огурец⤵️⤵️⤵️

Огурец для такого блюда выбираю свежие, без повреждений, с тонкой кожицей и желательно не горькие. Мою и вытираю насухо.

Нарезаю огурец на порции.

Укладываю резаный огурец в простой фасовочный пакет.

Накрываю полотенцем и бью их, у меня толкушка.

Бью не сильно, только чтобы стали мягче. И ещё нарезаю на брусочки. Нарезать можно как вам нравится, это не принципиально.

Сковороду ставлю на сильный огонь, наливаю каплю подсолнечного масла. Выкладываю подготовленный огурец, уже в хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом.

Жарю его до золотистого цвета и выкладываю в дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу.

Далее в это же масло добавляю тертый на мелкой терке чеснок, густой устричный соус, готовое семя горчицы, приправа Маласянь и острый перец Чили кусочками.

Фото автора. Приправу Маласянь, можно заменить на свои любимые или добавить паприка копчёную, это тоже будет очень вкусно.

Хорошо перемешиваю и добавляю семя кунжута, у меня сегодня только чёрное семя, конечно же можно и белое или вообще сделать ассорти будет смотреться аппетитно красиво. Перемешиваю.

Выкладываю на горячую сковородку и обжариваю 30 секунд не больше. Добавляю к приготовленным огурцам.

Тщательно перемешиваю, даю настояться, пока гости будут усаживаться, блюдо пропитается и насытиться ароматом приготовленной заправки.

Украшаю по вкусу зеленью петрушки или кинза и подаем на стол.

Это блюдо вкусное как в тёплом, так и холодном виде.

Фото автора. По хорошему к такому блюду будет идеально подходить приправа зелень кинзы. Но в моей семье ещё не все понимают вкус кинзы, поэтому я добавляю зелень петрушки по вкусу.

Нам понадобятся⤵️⤵️⤵️

• свежий огурец -3 шт.;
• подсолнечное масло -50 грамм;
• 1 чайная ложка приправа Маласянь;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка готовое семя горчицы;
• 2 столовые ложки устричный соус;
• 1 столовая ложка перец Чили кусочками;
• 1 чайная ложка семя кунжута;
• соль по вкусу;
• петрушка или кинза по вкусу.

А также можно посмотреть видео рецепт:

А также очень вкусный рецепт из переросших огурцов:

Приятного аппетита! Попробуйте приготовить, возможно, что-то новое для себя и своих друзей. Делитесь, комментируйте и не забудьте подписаться ✍️, жду вас, 😁 рада всем!