Рассказываем, какой сорт картофеля является лучшим для хранения.
Картофель — доступный и сытный корнеплод, который сочетает в себе выгодное соотношение питательных веществ и невысокой стоимости. В его составе есть жизненно важные соединения и много витамина С. В сентябре наступает время собирать поздний картофель, и остаётся актуальный вопрос: «А как его хранить?».
Как правильно хранить картофель
Для закладки на хранение лучше выбирать картофель одного сорта. Разные сорта нужно заложить в отдельные тары. Лучше всего хранится картофель с желтой мякотью.
Перед засыпкой на хранение клубни нужно просушить на воздухе 1-3 недели. В это время картофель требуется укрывать от солнечных лучей, чтобы он не позеленел.
В хранилище корнеплод так же не должен попадать под дневное и длительное искусственное освещение. Свет способствует зеленению клубня.
Чтобы сохранить как можно больше картофеля, требуется в помещении с клубнями поддерживать температуру воздуха в пределах от +2 до +4 градусов. При этой температуре корнеплод не формирует корней и не мерзнет. Также стоит выбирать сухое помещение. Повышение влажности способствует появлению плесени.