Представляем рецепт "запеченная тыква со специями и сыром"
Это неповторимое, аппетитное осеннее угощение.
Во многих рецептах запеченной тыквы из-за неправильного приготовления блюдо получается водянистым и безвкусным.
Есть решение - наш специальный рецепт обеспечивает насыщенный вкус благодаря идеальному сочетанию специй и сыра.
Идеальная смесь: тыква, специи и сыр
Наш рецепт запеченной тыквы со специями и сыром взбудоражит ваши чувства и отправит вас в восхитительное путешествие. Попрощайтесь с пресными водянистыми блюдами из тыквы и насладитесь вкусом, от которого у вас потекут слюнки.
Наш рецепт является результатом многочисленных экспериментов.
Используя большие кусочки тыквы, мы можем сохранить ее натуральный вкус и текстуру. Больше никакой водянистой каши и безвкусных кусочков. Мы также добавили секретный ингредиент — сыр. Сливочные, пикантные нотки сыра «Адыгейский» или домашнего сыра «Панир» прекрасно дополняют сладость тыквы.
Приготовление тыквы:
Начните с предварительного разогрева духовки до 230 градусов. Слегка смажьте противень и ломтики тыквы растопленным маслом, чтобы они блестели от предвкушения.
Разложите кусочки тыквы одним привлекательным слоем на противне. Затем положите сверху толстые ломтики сыра, позволяя их насыщенности растворяться в каждом кусочке.
Чтобы усилить вкус, обильно смажьте блюдо сметаной и посыпьте соблазнительной смесью молотого кориандра, асафетиды, черного перца и соли.
Теперь пришло время позволить волшебству случиться.
Поместите свое творение в разогретую духовку и дайте ему запекаться, пока тыква не достигнет идеального уровня нежности.
В зависимости от сорта тыквы и размера кусочков этот процесс может занять от 40 до 60 минут. По мере того как небесный аромат наполняет вашу кухню, растет предвкушение восхитительных результатов, ожидающих вас.
Наслаждаясь каждым глотком нашей запеченной тыквы со специями и сыром, вы перенесетесь в мир осеннего блаженства.
Сочетание тыквы, специй и сыра создаст симфонию вкусов.
Украсьте любимой зеленью, чтобы получился визуальный и ароматный шедевр.
Встречайте осенний сезон и побалуйте себя идеальным сочетанием тыквы, специй и сыра.
Еще раз кратко:
Продукты:
- 1 кг тыквы нарезать очень крупными одинаковыми кусками, например, со стороной 4-5 см
- 2 ст. л. топлёного масла
- 100 мл. сметаны
- 150 гр. сыра "Адыгейский или домашнего сыра "Панир" нарезать толстыми пластинами (толщиной 0,7 см)
- 1 ч. л. молотого кориандра
- чуть-чуть асафетиды
- 1 ч. л. чёрного молотого перца
- 1 ч. л. соли
Приготовление:
- Обильно смазать топлёным маслом противень для запекания и куски тыквы.
- Уложить тыкву в один слой на противень, добавить пластины сыра, посыпать солью, обильно смазать сметаной, присыпать специями — запечь 230 градусов до готовности (разные сорта тыкв запекаются до готовности разное время, время выпечки также зависит и от размеров кусков тыквы), примерно, 40-60 минут до мягкости тыквы.
- Украсить при подаче любой зеленью.
Секрет:
Если тыкву нарезать мелкими кусочками и посолить перед выпечкой, то она, за время выпечки, даст много сока (станет водянистой), и значительно потеряет во вкусе.
Поэтому, запечённую тыкву мелкими кусочками, лучше, солить в конце приготовления или при подаче.
В данном рецепте куски тыквы большие, поэтому их можно посолить в начале запекания.
Приятного аппетита!
А вот и семейная история связанная с этим рецептом: