Морковь - один из самых ходовых овощей на кухне. Мы его добавляем в супы, салаты, делаем из неё закуски, а также печём вкусные пироги и кексы. Мы решили собрать для вас полезные и вкусные зимние заготовки из моркови. Они помогут вам ускорить процесс приготовления в будние дни, а может, и вовсе готовить ничего не придётся. Просто откроете баночку морковного салата и съедите с хлебушком. Или подадите вкуснейшее морковное варенье с ломтиком поджаренного багета. Выбирайте понравившиеся рецепты и делайте свою жизнь вкуснее и удобнее😘🧡
Морковный салат с луком на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 0,5 л емкость:
- Морковь (средняя) - 3-4 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - 50 мл
- Уксус 6% - 1,5 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Горчица зерновая - 1 ст.л.
Калорийность: 117 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат из моркови с чесноком на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь очищенная - 750 г
- Чеснок очищенный - 70 г
- Лук репчатый - 1 шт. (95 г)
- Перец чили - 10 г
- Растительное масло - 100 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Уксус 9% - 40 мл
- Помидоры - 400 г
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
Калорийность: 98 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Морковь для супа на зиму в банках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 700 г
- Помидоры - 300 г
- Репчатый лук - 2 головки
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Свежая зелень - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец чили - по вкусу
- Чеснок - по желанию
Калорийность: 59 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Морковь, маринованная на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - по вкусу
- Душистый перец - по три шт. на баночку
- Чеснок - 1 головка
- Для маринада:
- Питьевая вода - 1 литр
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
Калорийность: 50 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Варенье из моркови с апельсином
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 500 г
- Апельсин - 1 шт
- Сахар - около 500 г
Дополнительно (по желанию):
- Корица
- Корень имбиря
- Бадьян
- Кардамон
Калорийность: 190 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Морковь, маринованная на зиму без стерилизации
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 1 кг
- Перец острый - 1-2 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Перец чёрный горошком -10 шт.
- Перец душистый горошком - 5 шт.
- Гвоздика - 5 шт.
- Лист лавровый - по 1 шт на банку.
- Укроп (зонтики) - по 1 шт. на банку
- Маринад (на 1 л воды):
- Соль- 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Уксус (9-%) - 4 ст.л.
Калорийность: 35 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Заморозка моркови на зиму в домашних условиях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 1 кг
Калорийность: 32 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 1 кг
- Помидоры - 1,5 кг
- Сахар - 5 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9%-ный - 1 ст.л.
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Чеснок - 2 зубка
Калорийность: 73 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Морковная икра с томатной пастой на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 5-7 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный горошком - по вкусу
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Петрушка - 10 г
- Репчатый лук - 2 головки
- Чеснок - 4-6 зубчиков
- Вода - 1 стакан
- Острый перец - по вкусу
Калорийность: 123 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Удачных заготовок!