Мой идеальный вес по моему собственному ощущению – 56 кг. Вес, который я готова принять, чтобы ничего не делать – 59 кг. Вес, с которым я борюсь – 65 кг. Кому-то покажется, что это небольшая цифра – ну не 80 же. А многие вообще скажут: не морочьте, женщина, голову – все у вас отлично.
На самом деле, я бью тревогу не на пустом месте, потому что знаю, каким образом растет количество жировых клеток.
С одной стороны, хорошая новость состоит в том, зрелые жировые клетки – адипоциты – у взрослого человека не делятся. Они просто раздуваются от накопленного жира. Однако в нашем организме на протяжении всей жизни остаются клетки-предшественники, которые сохраняют способность к делению.
Те адипоциты, которые у нас есть изначально, способны накапливать жир в довольно больших количествах. И на первом этапе мы толстеем не от того, что адипоцитов становится больше, а от того, что сами клетки увеличиваются в размерах.
Но жировые клетки не могут увеличиваться бесконечно. При достижении критических размеров происходит стимуляция клеток-предшественников, которые в свою очередь начинают делиться, и все это безобразие довольно быстро превращается в новые «колонии» зрелых адипоцитов, готовых накапливать жир. Набрав через какое-то время максимальную массу, они также простимулируют клетки-предшественники, и процесс повториться.
У взрослого человека с выраженным ожирением адипоцитов в четыре раза больше, чем у худого.
Люди – не медведи!
Кратно умножать количество жировых клеток, наверное, имеет смысл для животных, впадающих в зимнюю спячку. Но у людей, обычно на зиму другие планы, поэтому лучше держать этот процесс под контролем.
