Здравствуйте! Да-да, странные какие-то ужины у меня получились на этой неделе. Стала загружать фото, и поняла, что я шаманила)
И, чтобы долго тут не растекаться мыслью, начнем.
Горбуша с овощами и отварные яйца
У меня не было моркови, но были помидоры и болгарский перец. Я нарезала лук, помидоры, перец, выложила все это в сковороду, "утопила" в овощах рыбу. Посолила, залила томатной пастой, разведенной в воде, и протушила.
Так очень вкусно готовить скумбрию, но и горбуша вышла неплохо. Овощи со своего огорода - это вообще прекрасно!
А яйца... Ну, были они у меня уже сварены, не помню, с какой целью я это делала, но их разрезала и мы съели все вместе.
Запеченная скумбрия с рисом и овощами
У меня была небольшая скумбрия, просто крошечная рыбка, я ее посолила, сбрызнула лимонным соком и запекла в фольге. Я очень люблю эту рыбу, в запеченном виде тоже.
К ней просто отварила рис и добавила немного овощей из предыдущего блюда, так как их там было больше, чем горбуши.
В общем, получился довольно вкусный ужин. Скумбрию привезли от родителей на выходных уже крупную, им нужно было срочно освободить морозилки, несколько рыбин взяли мы.
Яичница с грудинкой и овощами
Это быстрый ужин, который выручает, когда мне крайне некогда готовить. Плюс муж у меня такую еду тоже очень любит, так что не нужно ломать голову, чем его покормить.
Для приготовления беру домашнюю копченую грудинку, режу тонкими ломтиками и обжариваю. Потом добавляю нарезанный перьями лук, кусочки помидоров, болгарского перца. Все это немного обжариваю и заливаю яйцами.
Солю и прикрываю крышкой, чтобы белок сварился, а желток оставался жидковатым. Пища богов, что тут добавить)
Не спрашивайте меня, что это
Ибо это "фирменное" блюдо мужа, которое он ни в коем случае не дает готовить мне. На самом деле, это банальная тушенка с макаронами, над которой он колдует как не в себя)
Если вкратце, то сначала жарится лук, потом к нему идут помидоры, чеснок, зелень, специи какие-то, какие под руку попадутся, потом отправляется туда тушенка.
Отдельно варятся макароны, потом и их в сковороду. Все. Вся магия. Но есть можно и я не сопротивляюсь.
Тушенку использовали из Ленты. Взяли на пробу, когда закупались. Вроде и по составу, и по консистенции, и по вкусу нормальная. Цена в районе 300 рублей. Можно взять на разок.
И был еще почти праздничный ужин в виде трех пицц из Додо и куриных голеней в тесте. Но ни то, ни другое я не засняла.
Попробовали пиццу жульен, новинку в пиццерии, теперь думаю, как воспроизвести в жизни эту вкусноту.
Про куриные голени писала сто раз. Их, как говориться, "мы теперь готовим только так".
Вот такая вкусная неделя, надеюсь ваша была не менее, а то и более вкусной! Продолжаем радоваться выходным) Спасибо за внимание, остаюсь на связи.