Сегодня поделюсь рецептом простого, быстрого супа с шелковистой структурой, нежным и пикантным вкусом - тыквенным супом. Ведь осень - время не только кабачков, но и красавицы тыквы. Ингредиенты: Приготовление: 1 Лук мелко режем, пассеруем на небольшом количестве масла 2 Тыкву чистим, режем кубикам, добавляем к луку и слегка обжариваем 3 Добавляем воды или бульона, чтобы тыква чуть выглядывала, тушим минут 20-25, пока тыква не станет мягкой. Добавляем соль, специи 4 Добавляем сливки, перекладываем в блендер, пробиваем до однородной структуры Пробуем на баланс соли, специй. По необходимости чуть досаливаем. К этому супу отлично подходят сухарики и мелко порезанный поджаренный бекон. Приятного аппетита! Не заметил как дочитал - поддержи лайком!
Сегодня поделюсь рецептом простого, быстрого супа с шелковистой структурой, нежным и пикантным вкусом - тыквенным супом.
Ведь осень - время не только кабачков, но и красавицы тыквы.
Ингредиенты:
- тыква
- лук
- сливки
- соль, перец, мускатный орех, корица
- чуть-чуть масла
Приготовление:
1 Лук мелко режем, пассеруем на небольшом количестве масла
2 Тыкву чистим, режем кубикам, добавляем к луку и слегка обжариваем
3 Добавляем воды или бульона, чтобы тыква чуть выглядывала, тушим минут 20-25, пока тыква не станет мягкой. Добавляем соль, специи
4 Добавляем сливки, перекладываем в блендер, пробиваем до однородной структуры
Пробуем на баланс соли, специй. По необходимости чуть досаливаем.
К этому супу отлично подходят сухарики и мелко порезанный поджаренный бекон.
Приятного аппетита!
Не заметил как дочитал - поддержи лайком!