Тефтели получаются очень вкусными, не разваренными и не разваливающиеся, при этом они очень нежные и тают во рту.
Нам понадобится:
фарш -350гр
рис - 100гр (готового)
яйцо - 1шт
лук - 2-3шт
морковь - 1шт
помидор - 1шт (либо томатная паста 1ст.л)
раст.масло для жарки
соль,перец
К фаршу добавляем отваренный рис, мелко нарезаный лук(1шт), яйцо, соль, специи по вкусу и хорошо все смешиваем
Далее формируем тефтели и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. У меня вышло 9 тефтелек.
Тефтели пока перекладываем на тарелку и обжариваем на той же сковороде лук и морковь до золотистости.
Когда все обжарили, добавляем мелко нарезанный помидор(без кожи желательно) либо 1ст.л. томатной пасты и обжариваем еще несколько минут.
После того как все обжарили , возвращаем наши тефтели и заливаем водой, солим перчим, добавляем лавровый листик. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 15-20.
Если хотите подливку погуще, тогда смешайте в стакане 1чл муки с водой и добавьте к тефтелям.
Подаем с любимым гарниром и наслаждаемся.
Приятного аппетита !!!❤️❤️❤️