Моя мама всю жизнь много работала и из-за этого у нее не было времени изучать новые кулинарные блюда. Но когда она вышла на пенсию, готовка стала ее любимым хобби! Единственное, мама говорит у такого хобби есть один недостаток, нужно иногда садиться на диету и устраивать разгрузочные дни 😉
Мама постоянно покупает книги и журналы с рецептами и смотрит кулинарные шоу, все рецепты которые ей понравились она записывает в блокнот и обязательно готовит, так что у нее на столе всегда есть что-то новенькое и вкусное из еды!
И сегодня я поделюсь с вами рецептом завтрака, который мама готовит уже несколько лет, из-за того что этот завтрак очень вкусный и невероятно просто и быстро готовится! И внуки если остаются у нее ночевать всегда просят на завтрак приготовить именно это блюдо! В Комментариях обязательно пишите, что на завтрак в выходные дни любите вы и ваши близкие, очень интересно 🥰
И так, приступим! Для приготовления этого вкуснейшего завтрака, я беру 4 яйца 1 сорта, разбиваю их в миску и хорошо взбиваю вилкой.
Далее беру самый обычный сыр 100 гр. и натираю его на крупной терке.
Затем беру одну луковицу и натираю ее в пюре и отправляю к яйцам.
После добавляю в миску 200 гр. любого фарша без добавок. Здесь уже дело личного вкуса, кому какой нравится, тот и добавляйте. Кто следит за фигурой может взять куриный или из индейки, кто любит более насыщенный вкус, то свинину или говядину.
Затем я беру любую приправу для мяса 1/2 ч. л. и добавляю специю к фаршу. А также добавляю немного соли по вкусу, я кладу 1/3 ч. л.
Смесь тщательно перемешиваю.
Далее наливаю немного растительного масла на сковородку, включаю ее на средний огонь и наливаю яичную смесь, хорошенько ее распределяю.
Накрываю сковородку крышкой и жарю 5 минут.
Затем переворачиваю блинчик и жарю его еще три минуты. Когда он приготовится, выкладываю его на плоскую тарелку и даю ему остыть.
Далее готовлю соус, беру:
- сметану - 4 ст. л.
- чеснок натертый - 1 зуб.
- соль по вкусу
- чёрный перец по вкусу
- зелень петрушки - 10 гр. (можно взять другую зелень, например укроп или базилик)
После промазываю половиной соуса один блинчик (всего их получается два из этого количества продуктов).
Затем беру один огурец и два помидора. Огурцы нарезаю соломкой, а помидоры дольками и выкладываю их в начало блинчика.
Дальше аккуратно заворачиваю блинчики в роллы. Для подачи блинчики нужно разрезать на пополам и украсить свежими овощами и зеленью!
Вот такая нереальная красота получается, очень вкусно и питательно! Обязательно ставьте свой лайк, если рецепт вам понравился! Подписывайтесь на наш семейный кулинарный канал MEREL KITCHEN у нас много интересных и всегда вкусных рецептов 💖 Всем хорошего настроения и кулинарных свершений 😉