Очередной рейтинг продуктов составило Роскачество. На этот раз ведомство исследовало 20 марок творожного сыра, представленного в магазинах по всей России. В образцах, которые были тщательно проанализированы в лабораториях, эксперты не обнаружили антибиотики, болезнетворные бактерии или пестициды. Кроме того, у Роскачества не возникло сомнений в том, что исследуемые творожные сыры являются «настоящими», а не фальсифицированными.
В творожных сырах двух торговых марок — «365 дней» и «Емелин В. П.» был обнаружен консервант, который не указан в составе. Речь идет о сорбиновой кислоте. Она считается безопасным консервантом — и одним из самых изученных. Однако согласно законодательству России, производитель обязан указывать на этикетке все вещества, которые входят в состав продукта. «Умолчание» какого-либо ингредиента — серьезное нарушение закона.
Подробнее здесь
