Любители кофе знают, что существует бесчисленное количество видов кофейных напитков, у которых свой неповторимый вкус.
Мы выбрали для вас один из самых необычных рецептов кофе и выяснили, как сделать его максимально вкусным и насыщенным.
Немного английского сленга заказывали?
Dirty Chai (В пер. с английского “грязный чай”) – смесь эспрессо, черного чая и вспененного молока. Этот напиток для тех, кто любит сочетать несочетаемое и открывать для себя новые вкусовые ощущения из привычных всем продуктов. Этот ароматный напиток нельзя не назвать крепким. Но что удивительно, любителям чего-то понежнее он тоже импонирует. Как говорится, и вам, и нам!
Несмотря на то, что Dirty Chai напиток крепкий, ощущается он все равно шелковистым и молочным, с привкусом чая и кофе (логично). Разумеется, его можно сделать и покрепче. Екатерина Вторая для своего "грязного чая" наверняка попросила бы удвоить или даже утроить эспрессо, ведь для одной чашечки кофе она использовала 400 г зерен. А певице Рианне очень бы понравился Dirty Chai с таким специй: имбирь, черный перец, корица, кардамон и т. д. Ведь для нее кофе без специй – не кофе. А теперь поговорим про то, как приготовить это кофе хотели бы вы.
Как сделать Dirty Chai самому?
По традиционному рецепту требуется заварить 1 – 2 чайных ложки листового чая (не пакетированного!) в кипящей воде, чтобы приготовить основу нашего напитка. Для более насыщенного и пряного вкуса смело добавляйте вышеупомянутые специи по своим ощущениям во время готовки чая. Затем добавьте одну, две…или даже 3 королевские порции эспрессо и 1–2 столовые ложки настоянного чая. Теперь в полученную смесь влейте немного горячего молока. Поздравляем, грязный чай готов, и это было гораздо легче, чем вы думали, согласны?
А можно поэкспериментировать с рецептом?
Для вас, наши любимые читатели, можно все! Вот для разнообразия еще несколько вариаций Dirty Chai:
Версия для веганов: кокосовое молоко хорошо сочетается с кофе, на выходе получаем питьевой “Баунти”. Чтобы избежать слишком приторного кокосового вкуса и не растерять кофейно-чайные нотки, кокосовое молоко часто разбавляют более нейтральным соевым или овсяным.
Зеленый Dirty Chai: просто замените черный чай на зеленый.
Hong Kong Yuanyang Coffee Tea: черный чай в основе + сгущенка.
Чем полезен Dirty Chai и полезен ли вообще?
Знаете, говорят так: полезно все, что в меру. Мы придерживаемся этого высказывания, поэтому если не пить его слишком много, то вот его польза:
- Антиоксидантный эффект*
* Антиоксиданты – это группа химических веществ, которые обладают одним замечательным свойством: они с замедляют окислительные процессы. Следовательно, человек реже болеет и медленнее стареет.
- Черный чай регулирует давление и полезен для для плохого холестерина.
- Кофе хорошо пить диабетикам, а чай поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови. Получается, что напиток предотвращает резкий всплеск и падение сахара в крови.
- Кофе повышает термогенез, который отвечает за процесс сжигания калорий.
- Кофе дает нам энергию и силы на существование.
Мы ценим ваше желание существовать и поэтому готовим такой кофе, который заряжает вас силами и подталкивает на совершение подвигов.
Изучаем прекрасный мир кофе – вместе с FASTCUP!