Рада приветствовать всех !
Третий ребёнок подрос недавно, но в памяти живо то время, когда в бессонные дни и ночи мама валится с ног и всё валится с рук🤣, а остальные домочадцы ХОТЯТ ЕСТЬ!! Но полуфабрикатами не отмазаться 🤣.
Если на завтрак дети сами могут сделать бутерброд или залить мюсли молоком, то на обед и ужин просто необходима свежая, горячая, сытная и полезная еда.
С опытом в нашей семье появились служебные блюда, когда готовить нет сил или времени. Одно из них так и называется " Наш суп" , всем сразу понятно 🤣🤣, что сегодня на обед. Всё гениальное просто! И " Наш суп" тоже очень прост, а самое главное вкусен и не трудозатратен . Даже гости в восторге.
Складываем к кастрюлю то, что имеется в наличии: курица ( свинина, говядина, баранина, любое другое мясо кусочками, можно крупными), лук, морковь, картофель, дальше по желанию :перец, помидоры, капусту, можно квашеную, всё нарезаем крупно , заливаем водой, чтоб всё было покрыто, примерно на 2 см выше. Добавляем соль, перец, лаврушку, приправы по Вашему вкусу и ставим на плиту. После закипания убавляем плиту и засекаем 1 час. В конце добавляем чеснок, укроп и всё готово.
Можно просто мясо , картофель и лук, принцип тот же, получится типа тушёной картошки.
Если хочется чего-то позажарестее , смешиваем мясо, курицу или рыбу с картофелем или овощами , добавляем специи, растительное масло, майонез или сметану, всё перемешиваем и на противне в духовку минут на 40. Можно всё подготовить и смешать заранее, например с вечера и убрать в холодильник , а на следующий день приготовить в духовке .
Или ещё проще, целую курицу натереть приправами ( соль, перец, чеснок или готовой смесью из пачки), майонезом или растительным маслом, можно немного томатной пасты добавить и запечь в духовке. Так же подготовить можно заранее , когда все уже спят 🤣.
На худой конец 😆, но тоже очень вкусно, просто отварить курицу или мясо в воде с луком и солью. Отдельно подать наваристый бульон ( с укропом и чесноком). Плюс любой салатик свежий, или просто овощи порезать.
Картофель отварить в мундире, если успеете , предварительно помыть😊 и порезать солёную селёдочку с лучком😋
Гречку залить водой 1:2, как закипит, поварить 2 минуты, закрыть и дать постоять ещё 15 минут. За это время на сковороде обжарить лук и добавить банку тушонки, хорошо прогреть, переложить туда готовую гречневую крупу , всё перемешать и можно наслаждаться. Вместо гречки можно варёный картофель. Очень вкусно с домашним лечо👍
Любите и радуйте своих родных и близких !!
Делитесь Вашими дежурными блюдами! Рада пообщаться!