Vinny Appice был талантливым мальчиком из Бруклина, когда начал играть на барабанах в 9 лет. У него был тот же учитель, что и у его брата Кармина.
Винни и Джон Леннон знали друг друга, и сотрудничали в нескольких проектах, которые Джон в то время продюсировал. Наибольшую известность Vinny Appice получил как участник групп Dio, Black Sabbath и Heaven & Hell. В 1980 году он присоединился к Black Sabbath, и вместе они записали песни "Mob Rules" и "Live Evil".