Ингредиенты: Куриное филе-2шт, консервированная кукуруза-1 банка, консервированная красная фасоль-1 банка, средний зелёный перец-1шт, средние помидоры-2шт, средняя луковица-1шт, петрушка. Приправа для курицы соус: Растительное масло1/3 стакана, уксус-3ст.л, горчица-3ст.л, жидкий мёд-2ст.л, чеснок-2 зубчика, тимьян-1/2 ч.л.
Приготовление: Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой.Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.(Я тушила в соке который выделился при жарке). Кукурузу и красную фасоль процедить. Зелёный перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мёд, толчёный чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зелёный перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом. (Я не добавляла горчицу-дети не любят, мёд тоже не решилась добавить, остальное всё добавила, всё равно получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!