Я придумала его сама! Это ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ (по особому)
Берем:
4 крупных болгарских перца (примерно г 600)
400 г. фарш домашний (у меня заправлен луком, солью, перцем и яйцом)
80 г. (примерно) шампиньоны
1 морковь средняя
Кетчуп домашний - 2 ст. ложки или томатная паста
50-100 г. сыр Пармезан (или любой другой)
Масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Готовим начинку:
Фарш обжарить до полуготовности. Грибы порезать, морковь на мелкой терке. Добавить к фаршу грибы, морковь и кетчуп. Тушить до готовности.
Перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Наполнить каждую половинку перца начинкой и поставить запекаться при 189 гр до готовности.
Сыр натереть на терке и посыпать каждый перчик. Убрать в духовку для расплавления сыра.
Готовые перцы выложить на листья салата и можно есть!