Вы ждёте гостей? Не хотите подать на стол простую нарезку? Предлагаем вам три простых, быстрых и ярких угощения.
Салат из помидоров и перца с мягким сыром
Вам понадобится:
- Зелёный листовой салат
- Красный помидор – 1 шт.
- Жёлтый помидор – 1 шт.
- Крупный сладкий красный перец – 1 шт.
- Половина мягкого сыра Фермерский завтрак «Село Зелёное»
- Растительное масло для жарки
- Яблочный уксус – 1 ч. л
- Горчица – 1 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль
- Молотый чёрный перец
Как приготовить:
- Нарежьте сыр средними кусочками.
- Перец очистите от плодоножки и семян.
- Разогрейте в сковороде масло. Положите четвертинки перца на сковороду кожицей вниз. Накройте крышкой, жарьте 5-7 минут. Перец должен стать мягким и легко протыкаться вилкой.
- Переложите перец на тарелку, накройте другой тарелкой. В масле, оставшемся от перцев, обжарьте сыр.
- Перец очистите от кожицы и порежьте.
- Листья салата выложите порвите руками и выложите на тарелку. Сверху разложите нарезанные помидоры и перец. Посыпьте сыром.
- Смешайте масло, уксус, горчицу, соль и перец. Полейте этой смесью салат.
Сырные шарики
Вам понадобится:
- Половина мягкого сыра Фермерский завтрак «Село Зелёное»
- Упаковка сыра Тильзитэр «Село Зелёное»
- Сливки – 1-2 ст. л.
- Грецкие орехи – 100 г
- Сушёной клюквы – 100 г
- Солёная соломка
- Соль
- Белый перец
Как приготовить:
- Мелко порубите орехи ножом или измельчите в блендере. Орехи не должны превратиться в муку. Нам нужны мелкие кусочки.
- Нарежьте сушёную клюкву. Смешайте с орехами.
- Измельчите мягкий сыр со сливками погружным блендером. Должна получиться масса, похожая на крем. При необходимости добавьте еще чуть-чуть сливок.
- Тильзитэр натрите на мелкой терке. Добавьте мягкий сыр. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Влажными руками скатайте из сырной массы шарики.
- Насыпьте орехи и клюкву в плоскую тарелку. Обваляйте в этой смеси шарики, слегка придавливая.
- Воткните в каждый шарик кусочек солёной соломки длиной примерно 8-10 см.
- Разложите шарики на сервировочной тарелке.
Сыр с маринованными огурцами на шпажках
Вам понадобится:
- Упаковка сыра Эдам «Село Зелёное»
- Мелкие маринованные огурчики
- Красный сладкий перец – 2 шт
- Маленькие маринованные шампиньоны
Как приготовить:
- Нарежьте сыр небольшими кубиками, огурцы брусочками длиной 1 см. Перцы очистите от плодоножек и семян, порежьте квадратиками, похожими по размеру на сыр.
- Нанизывайте на шпажки сначала гриб, потом кусочек перца, затем огурец и сыр. Не протыкайте сыр насквозь.
- Поставьте закусочные башенки вертикально на сервировочное блюдо рядом с сырными шариками.
Еще больше интересных рецептов ищите в наших социальных сетях. Подписывайтесь!
