У всех мороз, снег... зима. А у нас начало ноября и всё.
Оказалось не всё!
Вот что значит сила мысли! Мне так хотелось снега и морозца, что и снег пошёл, и морозец ударил. Правда у нас отключили отопление и горячую воду. Желание должно исполнится только одно.
Минимализм, но было вкусно
Раньше новогодний стол в нашем доме был очень разнообразным. Заранее покупали продукты, составляли меню, несколько дней готовили в поте лица. Сейчас всё иначе. Всего несколько блюд и то не сразу, а постепенно.
Закуска. Ананасы, сыр, креветки. Она прекрасно подойдёт к "женскому столу". Лёгкая, со сладостью. Ананасы можно консервированные, но рекомендую использовать свежий. Сыр натереть на мелкой терке, добавить немного сушеного чеснока для аромата и майонез или сметану. Креветки поджарить в сливочном масле и дать остыть. А дальше собираем закуску и закрепляем шпажками.
К ужину, к 19.00 приготовила свиную шею с тремя разными начинками (сыр, помидоры, чернослив и пюре картофельное с сыром). Рецепт можно посмотреть на канале, единственное - нарезала мясо тонкими ломтиками. Так вкуснее. Оно получилось таким нежным, что целым куском не смогла положить на блюдо.
К мясу подавала оливки и домашние огурчики. Всё было очень уместным. Дайте оливкам промариноваться. Они становятся почти не горькими, а лимон даже сладковатым.
Форель запеченная. Легко и просто, только была она на следующий день.
Поскольку стол рыбный, то и салат делала "Мимоза". В качестве рыбы-тунец, белки и желтки отдельно, отварная морковка. Салат понравился даже папе: нежный, лёгкий.
Помните пряники? Получился вот такой тортик. Сметана пропитала тонкие слои пряников. Даже не стала сверху обмазывать сметаной. Всего было достаточно.
Возьмите пирожок на вооружение. Он спасет, если нужно быстро встретить гостей. Редко кто догадается, что этот торт без выпечки.
Первая закупка продуктов
Если честно, то нам ничего было не нужно, а вот у дворовых собак еда закончилась. На улице похолодало и нужно их поддержать.
В "Пятёрочке" мы покупаем куриные головы, ноги, шеи. 4 пакета нам хватит на неделю.
Поскольку делала заказ, то купила молока, сметаны, яблок.
Обратите внимание, что сейчас в этом магазине на консервацию есть скидки. Любите готовить овощные салатики, то самое время купить.
Баночка зелёного горошка весом 400 г стоит 68 рублей.
Душевность по телевизору тоже бывает
Во время новогодних праздников, переходя с канала на канал, всегда ищу особый фильм — добрый, наивный, настоящий.
Сегодня мне досталась именно такая порция душевности. Совершенно случайно попала на фильм " Счастье в конверте", который раньше не видела. Ещё бы немного и не успела, застала самое последнее "чудо". Фильм посвящается бабушкам и дедушкам, и всем нам.
Слёз было много, но душа становилась чище. Если не смотрели, посмотрите. Фильм может и примитивный, но очень добрый.
Вот и помчался вперёд новый 2024 год! Пусть он принесёт НАДЕЖДУ. У каждого из нас она своя, но она так нам необходима.
Мира, душевного покоя, тепла и радости всем, милые мои Читатели!
С любовью к вам Ирина и мой "Взгляд из окна".