Подсмотрела в ресторане. Хрустящие Баклажаны с соусом терияки и сливочным сыром.

Фото из личного архива

Это блюдо я попробовала в ресторане на корпоративе. Повторить его дома не составило труда.

Потребуется:

• 2-3 баклажана
• сливочный сыр
• соус терияки, кунжут

Фото из личного архива

Приготовление:

1. Баклажан разрезать вдоль на 4-6-8 частей (в зависимости от размера)

Баклажан порезать сначала пополам >

2. Обмазать баклажаны соевым соусом. (НО НЕ обязательно!) Затем обвалять в картофельном крахмале

3. Сковороду разогреть, добавить подсолнечное масло, еще чуть подогреть и выложить баклажаны. Обжарить со всех сторон до красивой корочки.

Сковороду желательно брать с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять много масла.

Баклажаны сначала в крахмал, потом на сковороду>

4. Готовые баклажаны выкладываем на тарелку, кладем рядом сливочный сыр, красиво поливаем соусом терияки и посыпаем кунжутом.

Фото из личного архива

Можно подавать гостям! Быстро Оригинально и ОЧЕНЬ вкусно!

Частенько я такие баклажаны готовлю только для себя 😊

Всем приятного аппетита!