Совсем скоро дети пои?дут в школу. Конечно, в учебном заведении будет столовая. Но школьного питания ребе?нку может быть недостаточно. Задача родителеи? - не оставить сына или дочь голодными и обеспечить им перекус. Но каким он должен быть?
- Основнои? проблемои? школьного питания, да и зачастую питания взрослых, является дисбаланс рациона в пользу чрезмерного потребления сахара и животнои? продукции, в которои? так много насыщенных жиров, - говорит Metro диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ "Здоровое питание" Алексеи? Кабанов. - В итоге мы получаем сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2-го типа, ожирение и атеросклероз. Так что максимально важно собирать перекусы правильно.
Какую еду класть в портфель школьнику Итак, что же должно оказаться в ланч-боксе ребе?нка? Для начала - бутерброд. Но только полезныи?.
- Для бутербродов возьмите не белыи? хлеб, а зерновую булочку, лаваш или питу. Начинка может быть самои? разнои?: ломтики сыра, варе?ное или запече?нное мясо курицы или индеи?ки. Лаваш для бутерброда тоже можно взять зерновои?. Смажьте его сметанои? или творожным сыром. Из лаваша можно приготовить и сладкие рулетики, завернув в него творог с ме?дом, - предлагает нутрициолог Ирина Козлачкова.
Не менее важно добавить в рацион больше овощеи? и фруктов.
- Пару раз в неделю ребе?нку важно перекусывать различными фруктами: бананами, яблоками, цитрусовыми в умеренном количестве, сезонными фруктами и ягодами (персиками, абрикосами, черешнеи?). Они дадут необходимую энергию природных сахаров, клетчатка позволит нормально работать желудочно-кишечному тракту, необходимыи? набор витаминов укрепит иммунитет. Плюс ко сему фрукты - это вкусныи? перекус. Они помогут детям отвлечься от вредного сладкого, которого сеи?час едят слишком много, - говорит Алексей Кабанов. - Также несколько раз в неделю очень полезно перекусить орехами - до 10-15 штук в день. Этот продукт состоит из полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Он краи?не полезен для организма. К тому же орехи содержат растительныи? белок, которыи? играет важную роль в правильном функционировании организма. Ну и один раз в неделю предложите овощнои? перекус. Конечно, овощи не такие вкусные, как орехи и фрукты. Но будет краи?не важно привыкать с детства к правильному питанию с растительным рационом.
Чем запить перекус?
- Молочные продукты станут прекрасным дополнением к дневному рациону - например, несладкие и?огурты, - советует Ирина Козлачкова. - При этом я не рекомендую давать детям в школу соки, нектары, молочные коктеи?ли или газированные напитки. В них содержится слишком много сахара. Лучше добавить в натуральныи? и?огурт ягоды или кусочки фруктов.
Cветлана Перцова