В мире, где внимание к деталям и уникальности своего жилья невероятно важно, создание винного погреба в загородном доме - популярный и элегантный тренд. Этот уютный уголок не только предоставляет оптимальные условия для хранения ваших ценных винных находок, но и дарит возможность погрузиться в мир ароматов и вкусов в идеально подходящей атмосфере. В этой статье рассмотрим, как спланировать винный погреб, как правильно организовать пространство для хранения, а также предложим несколько идей для времяпрепровождения в маленьком винном рае с друзьями.
Планирование
Прежде чем начать создание винного погреба, важно правильно спланировать его местоположение. Идеальной станет такая часть дома, где температура и влажность могут быть легко контролируемы. Высокие температуры и солнечные лучи могут негативно повлиять на качество изделия, поэтому помещение в подвале или специально оборудованная комната с искусственным освещением - отличные варианты, которые помогут сохранить вино.
Когда место определено, наступает момент создания дизайна. Деревянные полки или стеллажи из натуральных материалов не только обеспечивают правильное хранение, но и придают погребу шарм и элегантность.
Чтобы избежать попадания в подвал ненужной влаги грунтовых вод, необходимо подумать о гидроизоляции стен, потолка и пола. Когда мы убеждены, что влага внутрь не попадет, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию помещения: иногда обычной вытяжки хватает для поддержания комфортного уровня влажности, но если влажность слишком высокая, на стене могут образовываться очаги плесени, что вынуждает планировать более мощное оборудование для проветривания.
Условия хранения вина
Особое внимание следует уделить созданию оптимальных условий для хранения ваших бутылок вина. Идеальная температура хранения варьируется от +10 до +15 градусов Цельсия, с минимальными колебаниями. Влажность должна быть в пределах 60-75% - это поможет сохранить пробки в хорошем состоянии и предотвратить их пересыхание.
Вино очень чувствительно к свету, особенно к ультрафиолетовым лучам. Поэтому для винного погреба подойдут мягкие источники освещения.
Горизонтальное положение вина при хранении – это ключевой фактор при проектировании стеллажей. Бутылки также могут храниться под небольшим углом, но ставить их вертикально считается неправильным Это может нарушить герметичность и привести к изменению качества продукта.
Организация винной коллекции
Создание разнообразной и интересной винной коллекции - важная часть создания погреба. Разнообразие сортов, регионов и винтажных вин поможет вам наслаждаться всеми прелестями винного мира. Следите за популярностью и ценой вин в вашей коллекции. Возможно, вы найдете идеальный момент, чтобы продать его в несколько раз дороже, чем покупали. Рекомендуется также не обращать внимания на винные тренды, покупая, с одной стороны, престижное и дорогое вино, а с другой, сорт, который вам не по душе. Коллекционировать с умом - собирать эмоции, а не модные сегодня продукты.
Винные вечера и дегустации
Погружение в мир винной культуры – это не только о хранении и коллекционировании бутылок в уютном погребе вашего загородного дома. Это также возможность незаурядной встречи с друзьями - проведение настоящих винных сессий и дегустаций. Перед началом винной дегустации важно создать подходящую атмосферу. Чтобы добавить особенного настроения, учтите следующее:
- Используйте мягкое освещение или свечи. Это создаст эстетичную атмосферу и поможет оценить цвет вина
- Выберите спокойную музыку, которая поможет расслабиться и насладиться процессом
- Подумайте о правильных закусках: в игристым винам подойдут соленые закуски (анчоусы, икра, суши), к белым винам - мясо, овощи на гриле, мягкие сыры, орехи, к красным - почти все мясные блюда, паста, и только к десертным винам можно предложить фрукты, сыр и сладкое
В начале вечера можно рассказать немного о каждом вине, которое вы подготовили – о его происхождении, сорте, характерных чертах. Рассмотрите цвет, тельность вина, затем приступайте к аромату. Финальная, но самая интересная часть – это оценка вкуса. Попробуйте оценить вино на кислотность, танинность, почувствуйте послевкусие. Знатокам вина будет интересно поиграть в винное казино. Участники пробуют вино и, имея специальное поле, пытаются угадать сорт и страну происхождения вина.
Винный погреб в частном доме – это путешествие в мир винной культуры. А создать индивидуальный проект загородного жилья и винного погреба можно вместе с Трилогией - компанией, занимающейся строительством домов из клееного бруса. Опытные строители, инженеры и архитекторы Трилогии подарят не только комфортное жилое пространство, но и простор для хобби, таких как винное коллекционирование.
