Рыба — не самый любимый продукт среди детей. Некоторые дети отказывается от нее совсем, другие едят с удовольствием.
Многие мамы задаются вопросом: нужно ли приложить усилия, если мой ребенок не ест рыбу совсем?
Ответ однозначный: Да!
И вот несколько неоспоримых причин почему:
- Дети нуждаются в повышенном количестве жиров. Растущий организм нуждается преимущественно в жирах животного происхождения, к которым и относятся рыба;
- Рыба — источник легкоусвояемого белка, белок рыбы усваивается практически полностью (93-98%), в отличии от не полного по аминокислотного состава растительного белка или тяжелого для переваривания красного мяса;
- Особенно ценны в рыбе омега-3 жирные кислоты. Они нужны для развития головного мозга и нервной системы ребенка (памяти, логического мышления, концентрации внимания).
Что говорят исследования о рыбе в рационе у детей?
- Поступление омега-3 в течении года после рождения ребёнка снижает вероятность развития сахарного диабета 1 типа;
- Дополнение рациона омега-3 способствует компенсации поведенческих проблем и трудностей обучения у детей с СДВГ;
- Питание, богатое рыбой, улучшает микроциркуляторное русло сетчатки в подростковом возрасте, что может влиять на профилактику ССЗ в будущем;
- Регулярное поступление омега-3 жирных кислот в организм матери защищает ребёнка от аллергических заболеваний в будущем.
Если ребенок пока отказывается от рыбы, стоит подумать о добавках Омега-3 жирных кислот в рационе после консультации со специалистом на время пока вы будете знакомить ребенка с этим продуктом.
Из какой рыбы взять Омега-3 жирные кислоты?
- Лососевые
Помимо Омега-3 жирных кислот, лососевы богаты белком, витаминами Д, В12, А, С, Е, РР.
И минералами: магний, железо, цинк, фосфор, хром.
- Сельдь
Альтернативный и бюджетный вид рыбы с высоким содержанием Омега-3. В ней также присутствуют лецитин, витамины группы В, А, Д, Е, С, а также железо, йод, кальций, магний, сера, селен, цинк☺️
- Скумбрия
Из-за маленьких размеров в скумбрии минимальное наличие ртути. Кроме Омега-3, рыба полностью закрывает дневную норму витамина Д, В12 и хрома.
Как часто включать рыбу в рацион ребенка?
Рекомендуют не реже 2-3 раз в неделю, чередуйте разные виды рыбы, благо их великое множество (судак, треска, хек, минтай, дорадо и многие другие).
Рекомендованное количество рыбы по нормам СанПиН для детей (в приготовленном виде:
- 1-3 года — 50-60 грамм
- 3-7 лет — 70-80 грамм в приготовленном;.
- 7-11 лет — 90-120 грамм в приготовленном;
- 12 лет и старше — 100-120 грамм в приготовленном.
НО!!! Несмотря на все преимущества:
- Рыба относится к продуктам-аллергенам. Рекомендуется учитывать аллергическую настроенность организма, а пробовать вводить данный продукт в рацион ребенка с микродоз в возрасте не ранее 8 мес.
- Обязательна термическая обработка рыбы, для профилактики паразитоза выбирайте замороженную рыбу.
- Отдавайте предпочтение филе, проверяйте на наличие косточек перед тем, как предложить ребенку.
Делитесь в комментариях, едят ли ваши детки рыбу? Если да, то когда начали и какую?
Что ещё почитать о рыбе: