ФСБ выявила незаконный сбыт более 8 тонн краба в ходе проверки московских ресторанов. Ущерб государству оценивается в 50 млн рублей, передает ТАСС.
Уточнятся, что проверка прошла в сети заведений ресторатора Бориса Зарькова White Rabbit Family (WRF). Следователи уже допросили больше десятка сотрудников и директоров столичных ресторанов.
Дело возбуждено по п. "а", "б" ч. 4 ст. 171.1 УК РФ (производство, приобретение, хранение, перевозка или сбыт товаров и продукции без маркировки группой лиц по предварительному сговору в особо крупном размере). По данным следствия, в сговоре с поставщиками столичные рестораторы приобрели краба по заведомо не соответствующим действительности ветеринарно-сопроводительным документам без прохождения необходимых ветеринарных и санитарных процедур.
White Rabbit Family - российский ресторанный альянс Бориса Зарькова, основанный в 2010 году. В 2019 году ресторан White Rabbit занял 13-е место The World’s 50 Best Restaurants.