Вкуснейший летний десерт, нежнейшее песочное тесто и много сочной черничной начинки.
Попробуйте тёплую галету и шарик ванильного мороженого - остановиться будет невозможно.
Как готовить и какие продукты нужны читайте ниже:
Продукты:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла (охлажденного)
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Начинка:
- 400 г свежих ягод или фруктов по вашему выбору (например, клубника, черника, персики или яблоки)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка лимонного сока
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное холодное масло и ванильный экстракт. Перемешайте с помощью вилки или руками, чтобы получилось крупное крошечное тесто.
2. Добавьте яйцо и хорошо вымешайте до образования однородного теста. Сформируйте тесто в виде шара, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. В это время приготовьте начинку. Если вы используете ягоды, просто вымойте их. Если используете фрукты, нарежьте их на тонкие ломтики. В большой миске смешайте ягоды или фрукты, сахар, муку и лимонный сок.
4. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на плоской поверхности, так чтобы получился круг диаметром приблизительно 30-35 см.
5. Перенесите раскатанное тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки. В центре распределите начинку, оставляя внешний край теста свободным.
6. Сложите край теста на начинку, оставляя центр открытым. При необходимости можно смазать край теста яйцом для придания блеска и золотистости.
7. Выпекайте галету в духовке примерно 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не станет пузырьковой.
8. Галету можно подавать как горячую, так и холодную. При подаче можно добавить шарик ванильного мороженого или взбитых сливок.
Наслаждайтесь этим нежным и ароматным десертом! 🍓🍑🍨
Приятного аппетита вам мои читатели !