Я не могу не заниматься творчеством - а именно не могу не разрабатывать и готовить что-то вкусненькое по Кето.
Вот и в этот раз придумала КЕТО МАФФИНЫ С МЯСОМ посмотрите сами - https://vk.com/feed?z=clip195046793_456239263%2Ffd951e9152e710bed5%2Fpl_post_-136742215_451
Выход 12 штук.
Продукты:
Творог 9% - 400 г. (3 пачки)
Сметана 25% - 150 г.
Яйца - 4 шт
Мука миндальная - 200 г.
Разрыхрытель - 1,5 ч.л.
Псиллиум - 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Сыр твердый (полутвердый) - 50-70 г. (для посыпки)
Фарш домашний классический - 150 г.
Приготовление:
Смешать в блендере творог, сметану и яйца. Отдельно смешать сухие ингредиенты (кроме сыра). Соединить все и замесить тесто.
Тесто получается жидковатое.
В формы для кексов выложить часть теста (заполнить примерно на половину). Из фарша сделать 12 шариков. Каждый шарик из фарша положить в каждую форму для кексов. Сверху выложить оставшееся тесто.
Таким образом шарик мяса окажется в середине теста.
Выпекать при 180 гр. Достать из духовки и посыпать каждый маффин натертым сыром. Убрать в духовку и выпекать уже до полной готовности и румяной корочки.
Остудить и извлечь маффины из форм.
Кушать лучше теплыми.
