Добрый день, с вами Жульен, француз из Российской провинции. Традиционно Франция считается родиной хорошего вина. А я, как француз, конечно же считаю, что Франция родина ЛУЧШЕГО вина. Но французы пьют не только вино. В голову вам могут прийти такие напитки как кальвадос, сидр, пуаре, арманьяк и коньяк. Хочу отметить, что, как мне кажется, в России коньяк куда популярнее, чем во Франции. А сегодня я представлю вашему вниманию французский алкогольный напиток пастис.
Пастис это крепкий алкогольный напиток, распространённый по всей Франции. Но пожалуй, популярнее всего он в окрестностях Марселя. В Марселе особо сильно любят играть в петанк. Собираясь на спортивных площадках или в парках для игры, в порядке вещей попивать пастис в процессе. Он имеет свежий бодрящий вкус.
В России в петанк я играю весьма редко, также нечасто здесь я пью пастис. Но если доводится, его употреблять, то я получаю удовольствие. Мы французы в общей массе любим этот напиток. Особо он популярен у старшего поколения. Чего не могу сказать о русских. Здесь уже вкусовые впечатления у людей диаметрально противоположные. От любви с первого глотка, до острого неприятия.
Безусловно это самобытный и неординарный по вкусу напиток. Как правило, мы разбавляем его водой, превращая крепкий алкоголь в слабоалкогольный коктейль. В чистом виде его пьют чаще люди пенсионного возраста. Помимо этого есть и другие коктейли на основе пастис, но я их не пробовал. Недавно наслаждался пастис в компании подруги. Точнее я наслаждался, она же преодолевая себя пыталась найти к нему подход. И добавив в него вместо льда замороженную с сахаром клубнику, она получила что-то вроде коктейля под названием "руру".
Пастис это крепкая настойка на различных травах. Но главенствуют во вкусе анис и лакрица. Если представляете вкус последней, то это даст вам общее представление о напитке. Пастис имеет желтый цвет. Интересное свойство, что будучи холодным он мутнеет, но как только согревается - приобретает прозрачность. Если же, по обычаю, разбавить его водой, то коктейль будет мутно бледно желтый. Но, как я сказал, он не оставит никого равнодушным. Либо любовь, либо ненависть.
Спасибо за внимание, ваш Жульен!