Арбуз — сладкий и освежающий фрукт, полученный из вьющегося растения под названием «арбуз», выращиваемого и продаваемого почти по всему миру. Его антиоксидантные, мочегонные и иммунологические свойства приносят много пользы для здоровья, также он защищает клетки от окислительного стресса, что предотвращает некоторые заболевания, способствует гидратации организма и укрепляет иммунную систему. Хотя это полезный фрукт, при употреблении арбуза следует соблюдать некоторые меры предосторожности.
Что такое арбуз?
Арбуз, выращиваемый в тропических и субтропических регионах по всему миру, представляет собой растение с тонкими волосатыми стеблями, лопастными листьями и усиковообразными структурами, которые позволяют ему цепляться за другие поверхности или растения.
Цветки у него одиночные, однополые, желтого цвета и привлекают большое количество насекомых.
Его плод представляет собой крупный пепонид, почти сферической формы, с гладкой текстурой, цвет которого может варьироваться от темно-зеленого, светлого и желтого и обычно имеет зеленые или серые полосы.
У него сочная и сладкая мякоть розового, красного или желтого цвета в зависимости от сорта. Внутри он содержит множество семян, преимущественно черных, коричневых или белых, богатых витамином Е.
Арбуз состоит из 93% воды и 7% сахара. Арбуз также содержит витамины, такие как витамин С, цитруллин, ликопин и высокие уровни каротиноидов, минералы, такие как кальций, калий, железо и магний, а также различные фенольные и антиоксидантные антиоксиданты. Аминокислоты, такие как аргинин, обладающие многочисленными свойствами и пользой для здоровья.
Полезен ли арбуз для здоровья?
Арбуз имеет множество свойств. Если вы задаетесь вопросом, полезно ли это для вашего здоровья, посудите сами:
- антиоксиданты;
- вердечно-сосудистая система;
- диуретики;
- иммунологический;
- увлажнение;
- питательный.
Польза арбуза заключается в следующем:
- Антиоксидантная способность: арбуз содержит ликопин, каротин, содержащийся в красных фруктах и овощах. Это соединение важно, поскольку оно обладает антиоксидантными свойствами и защищает клетки от окислительного стресса, вызванного действием свободных радикалов, основной причины сердечно-сосудистых заболеваний, различных видов рака и старения.
- Увлажнение: благодаря высокому содержанию воды (около 90%) арбуз очень увлажняет и способствует ежедневному потреблению воды. Поэтому потребление обычно рекомендуется при высокой потребности в воде, например, после физической активности.
- Мочегонное средство: в дополнение к высокому содержанию воды, которое помогает вывести лишнюю жидкость и токсины из организма, арбуз содержит цитруллин, аминокислоту, которая может улучшить кровообращение, снизить кровяное давление и стимулировать выведение жидкости через мочу.
- Укрепляет иммунную систему: арбуз богат витамином С, который помогает стимулировать выработку и функционирование иммунных клеток, таких как лейкоциты, которые необходимы для борьбы с инфекциями.
- Арбуз оказывает положительное влияние на печень благодаря содержанию антиоксидантов, витаминов (например, витамина С) и минералов. Он помогает детоксикации печени, улучшает пищеварение и помогает поддерживать общее состояние здоровья. Его увлажняющие свойства также поддерживают функцию печени.
Как вы едите арбуз?
Теперь, когда вы знаете о пользе арбуза, давайте посмотрим, как его есть.
- Ломтики: самый простой способ — съесть арбуз ломтиками. Предварительно их необходимо хорошо вымыть, затем разрезать на кусочки и при необходимости удалить из арбуза семена.
- Салаты: еще один способ употребления арбуза — разрезать его на мелкие кусочки и добавлять во фруктовые или зеленые салаты.
- Смузи: добавляйте кусочки арбуза в смузи, чтобы придать им освежающий и сладкий вкус. Комбинируйте арбуз с другими фруктами, йогуртом или молоком и создавайте напитки, которые можно добавить к своему завтраку!
Противопоказания к арбузу
Хотя арбуз безопасен, следует соблюдать определенные меры предосторожности при его обращении, хранении и употреблении.
- Патогены и загрязняющие вещества: арбузы следует тщательно мыть перед нарезкой, так как внешняя поверхность может быть подвержена воздействию определенных загрязнений или патогенных микроорганизмов.
- Арбуз и диарея: чрезмерное употребление этого фрукта может вызвать расстройство желудка и даже диарею в некоторых случаях из-за высокого содержания в нем воды и клетчатки. Важно соблюдать умеренность в потреблении, особенно если у вас чувствительная пищеварительная система, поскольку арбузы также газированы.
- Аллергия: у некоторых людей может быть аллергия на арбуз. Если после употребления возникают такие симптомы, как отек, зуд или затрудненное дыхание, рекомендуется обратиться к врачу.
- Арбуз и слабительные средства: арбуз является отличным источником натуральной клетчатки и воды, которые помогают пищеварению, но не действуют как сильное слабительное. При умеренном употреблении он может способствовать здоровому пищеварению.
- Арбуз и мочегонное средство: хотя он освежает и увлажняет, он может действовать как естественное мочегонное средство из-за содержания воды. Однако он может быть противопоказан людям с проблемами почек или принимающим диуретики, поскольку может вызвать чрезмерное обезвоживание. В случае сомнений проконсультируйтесь с врачом.
- Арбуз и пищеварение: при чрезмерном употреблении арбуз может вызвать расстройство пищеварения. Избегайте, если у вас серьезные проблемы с пищеварением или плохо контролируемый диабет.
Почему бы не съесть арбуз вечером?
Не существует жесткого правила, запрещающего есть арбуз вечером, но есть несколько вещей, о которых следует помнить. Арбуз содержит много воды и натуральных сахаров, что может привести к замедлению пищеварения, если его употреблять в больших количествах перед сном. Это может вызвать вздутие живота или дискомфорт. Кроме того, натуральные сахара в арбузе могут обеспечить заряд энергии, который может нарушить сон, если его употреблять незадолго до сна. Лучше всего есть его в умеренных количествах и давать ему достаточно времени на переваривание перед сном.
Сколько воды содержится в арбузе?
Содержание воды в арбузе варьируется в зависимости от его спелости, но в целом оно составляет около 90% воды. Это означает, что средний арбуз может содержать от 5 кг до 4,5 литров воды. Это отличный источник жидкости в жаркую погоду.
Можно ли есть семена арбуза?
Да, вы можете есть семена арбуза, хотя обычно они маленькие и твердые. Некоторые их выплевывают, другие потребляют. Семена арбуза съедобны и содержат питательные вещества, такие как белок, клетчатка и минералы.