Очень быстро, просто и вкусно! Всё блюдо готовится в одной глубокой сковороде или сотейнике.
Если взять лесные грибы, то будет гораздо ароматнее.
Ингредиенты:
Плюс одна луковица, забыла положить 😊.
Грибы нарезать и отправить в сотейник с небольшим количеством растительного масла.
Пока грибы отдают воду и она выпаривается, нарезать соломкой лук, морковь, перец. Колбаски нарезать кружками. С помидоров снять кожу. Для этого залить их кипятком на 5 минут, а затем опустить в холодную воду. Кожица легко снимется. Нарезать помидоры ломтиками.
Грибы поджарить до золотистого цвета.
Добавить к ним лук, морковь, перец и колбаски. Поджарить все вместе минут 10. Добавить помидоры и фасоль. Посолить, поперчить. Я ещё немножко добавила кориандр, копченую паприку, перец чили, зиру. Потушить все вместе 10 минут. Все, блюдо готово. При подаче посыпать зеленью.
Очень ароматное и вкусное блюдо! Фасоль можно взять консервированную или сварить самой накануне. Мне очень нравится именно эта фасоль.
Жду ваши комментарии и отзывы!
Подписывайтесь на мой канал, будет вкусно 😉!