Представляем: божественные рогалики с повидлом — идеальное лакомство в любое время суток!
Представьте, что вы погружаете зубы в мягкий и теплый рогалик, щедро наполненный сочным яблочным джемом. Идеальное сочетание вкусов и текстур перенесет вас в мир наивысшего блаженства.
Используя всего несколько ингредиентов, вы сможете быстро приготовить эти восхитительные рогалики с повидлом. Вот что вам понадобится:
- 2,5 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты
- щепотка ванилина
- 50-100 грамм сливочного масла
- 1 столовая ложка кефира
Для начинки:
- 4 столовые ложки густого яблочного джема
- 1 столовая ложка муки или крахмала (по желанию, в зависимости от густоты вашего варенья)
- немного ванилина
Берите фартук и начнем!
Сначала смешайте все ингредиенты начинки до однородной консистенции. Дразнящий аромат яблочного джема заставит ваши вкусовые рецепторы трепетать в предвкушении.
Далее пришло время приготовить тесто. В миске смешайте муку, соль, сахар, соду, лимонную кислоту и ванилин.
Возьмите сливочное масло и руками вотрите его в сухие ингредиенты. Это создаст прекрасную рассыпчатую текстуру, которая сделает рогалики просто неотразимыми.
Теперь постепенно добавляем кефир и перемешиваем до образования легкого и воздушного теста. Поначалу вы можете использовать ложку, но будьте готовы месить руками тесто для достижения наилучших результатов. Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам или поверхности рабочего стола.
Оставьте тесто накрытым пленкой на 15 минут, чтобы оно стало еще более эластичным. После того как тесто отдохнет слегка присыпьте тесто мукой и еще раз вымесите его до эластичности.
Теперь пришло время придать форму вашим бубликам!
Для начала сформируйте из теста шар, а затем батон. Разделите батон на равные части и сформируйте из каждой части небольшой шарик. Превратите эти шарики в мини-батоны и начните раскатывать их, чтобы получились продолговатые лепешки.
Когда у вас будут продолговатые лепешки, поместите чайную ложку аппетитной начинки на один край и сложите ее, образуя «карман» с начинкой из варенья. Руками аккуратно заверните края кармана, чтобы убедиться, что джем надежно закрыт.
Для создания потрясающего визуального эффекта возьмите нож для пиццы или обычный нож и сделайте надрезы или разрезы на другой части лепешки. Это придаст вашим рогаликам художественный вид.
Когда рогалики готовы, сверните каждый в компактный рулет и загните концы, придав рогалику традиционную форму. Выложите их на противень и обильно смажьте сметаной, чтобы придать им великолепный золотистый оттенок.
Наконец, поместите свои восхитительные творения в духовку, разогретую до 230 градусов, и дайте им запекаться примерно 25 минут. Когда аромат свежеиспеченных рогаликов наполнит вашу кухню, вы поймете, что они почти готовы к употреблению.
Когда они будут готовы, выньте их из духовки и дайте им немного остыть. Золотистая корочка так и манит откусить, а восхитительная сердцевина, наполненная джемом, наградит ваши вкусовые рецепторы чудесной сладостью.
А теперь возьмите с собой чашечку любимого горячего напитка, найдите уютное местечко и подарите себе удовольствие от ваших бубликов с джемом. Эти восхитительные творения идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или даже быстрого перекуса в дороге.
Побалуйте себя радостью домашних деликатесов с рецептом «Бублики с повидлом».
Приятного аппетита!