Всем привет! Продолжаю серию публикаций о путешествии по Владимирской области.
Медовуха - это бренд Суздаля, собственно, как и огурец (но об этом я расскажу как-нибудь в другой публикации). Если честно, ее здесь можно купить практически везде... От сувенирных магазинов и лавок до специализированных заведений. Об одном из таких местечек я Вам и расскажу, так как там можно не только купить этот напиток, но и попробовать на дегустации.
Место называется - "Суздальская медовуха", да, вот так просто и незамысловато, зато всем понятно что в этом заведении есть.
Находится оно в центре города - в торговых рядах, рядом с рестораном "Агроном". Здесь очень сложно заблудиться. Рядышком еще и кафе "Граф Суворов".
Здесь очень колоритный дегустационный зал. Напоминает фильм "Иван Васильевич меняет профессию" :-)
Зато в атмосферу сразу погружаешься, настрой определенный появляется :-)
Если честно, мы такого размаха не ожидали... Но к вопросу дегустации медовухи здесь подходят очень ответственно.
Для понимания ситуации - один такой поднос для одного человека. И представлено 10 сортов медовухи.
Да, это слабоалкогольный напиток, в среднем 5-8 градусов. Но в жару (когда мы гуляли по Суздалю) нам для создания настроения хватило :-)
Кстати, в нашей компании были люди, которые не употребляли алкоголь от слова совсем - им тут же заменили все напитки на аналогичные безалкогольные, так что такой вариант тоже существует.
Коротко расскажу обо всех вкусах, которые мы дегустировали.
1. Классическая медовуха - слабенькая и очень приятная на вкус.
2. Медовуха с мятой - вот этот вариант мне понравился больше всего! Неожиданно, но мята отлично оттеняет вкус меда. Прямо мой фаворит.
3. Медовуха с хмелем - мне не понравилась... Хмель ускоряет приготовление медовухи, но дает горчинку. Поэтому - не мой вариант... Я бы сказала, что на любителя.
4. Медовуха с пряностями - чем-то отдаленно напоминает глинтвейн... Так же чувствуется корица, имбирь и гвоздика. Мне понравилась.
5. Медовуха с можжевельником и перцем - это для особых ценителей... Если любите острое. У нас нашлись те, кому очень зашло. Мне - нет, я не люблю острое. Но ощущения очень необычные - запах меда и можжевельника и в первый момент именно эти вкусы и преобладают. А потом вступет перчик... Который очень хорошо обжигает и согревает. Мне хватила глотка :-)
6. Медовуха с липовым цветом - не впечатлила... Как будто мед с медом... Не оценила.
7. Медовуха с хмелем и мятой - тоже не понравилась. Я вообще поняла, что хмель в составе - не мой вариант, не люблю горчинку в таких напитках. Мята практически не чувствовалась, все перебивал хмель.
8. Медовуха с хмелем и пряностями - та же история... Хмель дает горчинку, но пряности хорошо чувствуются. Вкус интересный, но опять же, просто не мое...
9. Медовуха с хмелем, пряностями и мятой - я не ощутила особой разницы с предыдущим напитком. мяту почти не почувствовала. Или у меня уже просто начали вкусы сливаться под конец, что в принципе тоже возможно.
10. Медовый напиток с хреном - очень своеобразно. Мне даже понравилось. Ядреный вкус. Кто любит квас с хреном - точно оценит.
Вот такие сорта медовухи были представлены на дегустации. В целом очень необычный опыт, который позволяет тебе понять - что тебе нравится, а что точно нет.
После дегустации можно купить все эти напитки как на розлив, так и уже в готовой таре - стекле.
Ну и еще один момент хотелось бы осветить... Что собственно на закуску предлагают?
Соленый огурец, моченая капуста и моченая рябина: красная и черноплодная. Честно, рябину не оценила... Горькая. А вот капуста и огурец были вкусными.
Пока мы дегустировали медовуху, нам рассказывала об истории напитка девушка в русском народном сарафане.
Еще один момент, который стоит учитывать при покупке напитков - на дегустации медовуха разливная и очень слабенькая, в бутылках она немного другого вкуса и покрепче...
Кстати, чтобы туристы не питали особых иллюзий... В Суздале медоваренный завод уже давненько не работает... И медовуху суздальскую варят в Сергиевом Посаде, а потом привозят в Суздаль. Вот такая история... Чем бы турист не тешился, главное, чтобы покупал...
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал! Вам не сложно, а мне приятно!
