Человеческому организму, в сутки, требуется совсем небольшое количество витаминов, десятые, сотые или тысячные доли граммов. Но, если каких-то витаминов не хватает, нарушаются множество процессов в организме. Это приводит к различным заболеваниям.
Узнать, каких витаминов не хватает, можно с помощью простых тестов.
Если на вопрос теста вы ответили «да» — 1 балл, если «нет» — 0 баллов.
Недостаток витамина "А"
- Наблюдается сухость и шелушение кожи
- Появилась перхоть
- Некоторые участки кожи покрываются сухой коркой (ороговение)
- Усилилось выпадение волос
- Вы чаще стали уставать
- Глаза боятся яркого света (раньше такого не было)
- Ухудшилось зрение в сумерках
- Появляется слезотечение, без причины
- Участились простудные заболевания
Если вы набрали от 2 до 5 баллов — это начальные признаки недостатка витамина А. Вам необходимо добавить в свой ежедневный рацион продукты, содержащие этот витамин — это кисломолочные продукты, сливочное масло, морковь, желток яйца и другие.
Если вы набрали более 5 баллов — в вашем организме острая нехватка витамина А, необходимо срочно начать принимать рыбий жир и добавить в ежедневный рацион печень трески.
Недостаток витамина «В1»
- Часто появляются головные боли
- Долго не можете заснуть и плохо спите ночью
- Ухудшилась память
- Чаще и быстрее устаете
- Уменьшилась чувствительность в ногах и руках.
- Появление одышки, время от времени
- Иногда появляется учащенное сердцебиение
- Появляются резкие перепады настроения
Пополнить недостаток этого витамина поможет ежедневное употребление ржаного и пшеничного хлеба, гороха, яичного желтка и других продуктов
Недостаток витамина «В2»
- Над верхней губой появились морщинки
- Сохнут и трескаются губы
- Часто появляются в уголках рта трещинки.
- На носу, лбу и ушах шелушиться кожа
- Волосы стали жирными
- Наблюдается покраснение век
- Быстро устают глаза
- Ухудшился аппетит
- Появляются ли головные боли.
Если у вас 2-3 положительных ответа, это незначительная нехватка витамина, ее можно восполнить, добавив в свой рацион крупы, хлеб из отрубей, кисломолочные продукты, яйца.
Если положительных ответов больше, кроме указанных продуктов, необходимо применение поливитаминных препаратов, с большим содержанием витамина В2 (рибофлавин).
Недостаток витамина «В6»
- Вы не любите разнообразить свой рацион
- Очень любите макароны
- Часто употребляете спиртные напитки
- У вас постоянно нет аппетита
- Появляется ли тошнота
- Сухость кожи
- Появление перхоти
- Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта
- Очень часто устаете
- Часто ли у вас портится настроение
Если на большинство вопросов вы ответили положительно, в вашем организме острая нехватка витамина В6. Необходимо изменить образ жизни и питание. А также пройти обследование органов пищеварения.
Недостаток витамина «С»
- Ощущаете ли вы общую слабость и быстро ли устаете
- Периодически появляется сонливость
- Иногда кружится голова
- Обычно к весне ухудшается самочувствие
- Появились проблемы с деснами (боль, кровоточивость)
- Начали шататься зубы
- Появился неприятный запах изо рта
- При небольшом надавливании на кожу, образуются синяки
- Часто болеете простудными заболеваниями
При большом количестве положительных ответов — в вашем организме недостаточно витамина «С»(аскорбиновой кислоты). Необходимо увеличить употребление шиповника, цитрусовых, квашеной капусты, смородины, облепихи и других продуктов, а также принимать витаминные препараты.
Недостаток витамина «Е»
- Вы часто устаете
- Ухудшилось зрение
- Трудно передвигаться
- Воспаляются суставы
- Постоянная раздражительность
- Кожа становится дряблой
- Заболевания желудка и кишечника
- Беспокоит сердечная недостаточность
- Ухудшилась память
- Снижение потенции или нарушение менструаций
Если больше чем на половину вопросов вы ответили положительно, возможно в вашем организме значительная нехватка витамина Е. Необходимо больше употреблять грецких орехов, миндаля, яиц, молока, растительных масел. А также, проконсультироваться с врачом.
Роль витаминов в организме человека.
Каждый из нас неоднократно слышал о пользе витаминов, о том, что хорошее функционирование нашего организма невозможно без них.
А если вы еще и подросток, больной во время реабилитации, пожилой человек, беременная или кормящая мать, то употребление пищи с витаминами, или комплексы в таблетках жизненно необходимо для вас.
Но нужно знать подробнее о них, чтобы получить всю пользу от них. Конечно, если вы имеете определенные проблемы со здоровьем, то обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Витамины - активные вещества биологического происхождения, органические соединения, которые не образовывают наш организм, но нуждается в достаточном количестве. Это разносоставные соединения с различными химическими компонентами, поэтому бывают разных видов.
Так, например, витамин С - кислота, В - соль, А - спирт. Но бывают и родственные по составу соединения, их упорядочивают в группы и дают специальные названия.
Существуют различные витаминные комплексы, которые включают в себя весь спектр необходимых микроэлементов. Например, все знают, что довольно успешным бывает лечение суставов в санатории и что для поддержания суставов в хорошей форме мы должны ежедневно употреблять в пищу такие вещества как хондроитин, кремний, глюкозамин и метилсульфонилметан.
Но, не все знают, что существуют комплекс в которых уже есть все эти вещества. Почему они приносят пользу нам, какую роль они играют в работе нашего организма?
В основном люди недооценивают витамины, а они являются настоящими катализаторами всех химических процессов организма.
Например, именно они способствуют и координируют процесс переваривания пищи и превращения жиров, белков и углеводов в энергию для организма.
Также, регулирующих деятельность ферментов, даже сами выступают в роли общего фермента.
Например, В1 и В2 отвечают именно за обмен веществ и расщепление органических веществ в энергию, а вот первый еще и отвечает за память. В6 является одним из главных "управляющих", которые участвуют в образовании серотонина и подобных ему.
Всем известна польза витамина D, и всех пугают рахитом в детстве. Но не только эта болезнь угрожает людям с нехваткой данного витамина, но также могут случиться и перекосы в костях, искривление суставов и замедление роста.
Именно D отвечает за усвоение кальция из кишечника и желудка. Витамин С, как же без него. Именно его способность противостоять инфекциям используется при простудах.
Так, Витамин С отвечает за сохранность коллагена, который в свою очередь сохраняет все клетки от инфекций и воздействия чужеродных организмов. А недостаток приводит к слабости тканей, превращает их в уязвимыми к повреждениям, приводит к гниению и разрушению.
А это приводит к неспособности противостоять окружающим факторам. Здесь описано лишь ничтожную долю всей пользы витаминов. Но и этой информации достаточно для полного понимания важности насыщения рациона ними.