Собрали 10 мест в Казани разного формата, где можно вкусно поесть и выпить. В Казани огромное количество классных мест, если вы не нашли в подборке своё любимое, то скорее всего увидите его в следующих материалах.
Ресторан «Чирэм»
Что попробовать: утиный паштет, зеленый салат, «Пельмени для жениха», домашнюю лепешку из дровяной печи, приготовленную на катыке
Адрес: территория Кремль, 5
В переводе с татарского «Чирэм» — «молодая зеленая трава». Поэтому охарактеризовать меню можно как обновленную татарскую кухню.
Погружение в национальный колорит начинается с меню на двух языках: татарском, с сохранением татарской орфографии, и русском. Самые популярные блюда и напитки Татарстана были усовершенствованы, но сохранили свою аутентичность, благодаря старинным технологиям приготовления — по заветам татарских бабушек.
Например, эчпочмак здесь подают с начинкой из гуся, телятины и картофеля, конина сопровождается яйцом пашот, а тартар готовится из огурца и подается вместе с салатом из авокадо.
В интерьере много живой зелени и суккулентов, деревянных декоративных предметов и стекла, на сводчатых стенах — барельефы с растениями татарстанских лугов, створчатые ставни. Летом открывают большие окна в пол.
Ресторан More & More
Что попробовать: морские деликатесы
Адрес: ул. Чернышевского, 8
Ресторан специализируется на рыбе и морепродуктах — в меню им посвящено около 15 разделов. Здесь открытая кухня, поэтому, пока ожидаете заказ, сможете наблюдать за работой поваров.
Впечатляет и ледяная витрина, где расположилась дикая рыба из разных морей и океанов.
Обязательно спрашивайте рекомендаций у официантов — персонал здесь с радостью подскажет, как лучше сочетать блюда, какое вино подобрать и как правильно пробовать устрицы, если вы в этом деле новичок.
Помимо гастрономических удовольствий, здесь можно послушать выступления кавер-групп, летом работает терраса на втором этаже.
Рекомендации по выбору блюд от бренд-шефа Леонида Иванова: карпаччо осьминог с томатной сальсой, фаланги краба Аква Пацца, садж Карри с креветками и бурратой, гребешок с боттаргой и соусом бер Блан.
Ресторан «Приют Холостяка»
Что попробовать: в «Приюте» делают ставку на проверенные временем позиции, просто выбирайте то, что давно любите
Адрес: ул. Чернышевского, 27а
В меню проверенные блюда без излишних экспериментов, большой выбор, обширная винная карта. Пока искали информацию, прочли множество самых приятных отзывов — хвалят кухню и приятное обслуживание.
Ресторан был открыт в далеком 2007 году, когда в заведениях старались создать объемное универсальное меню и угодить гостям с различными гастрономическими пристрастиями.
Карпаччо, фунчоза, улитки, ризотто и паста мирно уживаются с маринованной сельдью, языком, борщом, шурпой с бараниной и пельменями.
Если хочется сытно и вкусно поужинать и при этом не разориться — вам в «Приют Холостяка».
Кофейня «Ранняя пташка»
Что попробовать: кофе и бейглы
Адрес: ул. Астрономическая, 17
«Ранняя пташка» — отличное кафе для завтрака. Здесь много воздуха и света, поэтому тут приятно не только позавтракать, но и расположиться на весь день для работы.
Обязательно попробуйте бейгл с запеченным сыром, томатами и базиликом, бриошь с фисташковым кремом и клубникой и хумус с медом и бейглом.
В «Пташке» хороший выбор кофе, помимо эспрессо и напитков на его основе, кофе могут заварить в воронке, фильтре, кемексе, V60 и аэропрессе.
Бистро «Артель»
Что попробовать: кыстыбый с тыквой и копченой кониной, тартар из татарского бычка с баклажановой икрой, маринованными грибами и свежей лепешкой
Адрес: ул. Муштари, 18
Бистро у Лядского садика, в самом центре Казани. В меню можно найти национальные татарские блюда в новом прочтении и современную гастрономию с локальными продуктами.
Меню небольшое, но подходит для любого случая и времени суток: на завтрак подают бриоши собственной выпечки и панкейки из рикотты, днем можно пообедать понятным кубанским борщом по рецепту мамы, а вечером заглянуть на рыбу на гриле или стейки.
В качестве комплимента за ужином вам принесут хлеб с каймаком собственного приготовления — очень вкусный.
Винная карта порадует хорошим выбором — розовое вино, шампанское, игристое и даже веганское вино.
У шеф-повара Булата Ибрагимова за плечами работа в Москве, Америке и несколько запусков проектов в Казани, в «Артели» мы можем видеть кухню зрелого шефа, который знает местные вкусы и продукты вдоль и поперек.
Бар «Сетка»
Что попробовать: креветки, страчателла, оленина; утка, слива, тыква
Адрес: ул. Каюма Насыри, 5
«Сетка» из года в год попадает в рейтинги лучших ресторанов России, а ведь этот гастробар, затерянный в двориках Старо-татарской слободы, легко проскочить мимо и не заметить. Кстати, в этом же неприметном уголке на улице Каюма Насыри находится еще одно классное место — «Культбар» с кальянами, вечеринками и коктейлями.
Интерьер «Сетки» напоминает артистическую гостиную: свечи, хрусталь люстр, абстрактные картины, интерьер сразу настраивает на мысль, что ты в избранных гостях.
Небольшое меню меняется каждые 4-6 месяцев, но главная фишка в том, что вы не увидите в нем подробных описаний, а лишь перечисление ингредиентов в качестве интриги: «говядина, желток, черная икра», «гребешок, капуста, огурец», «баранина, зеленый горошек, козий сыр».
С коктейлями такая же история: «маракуйя, хмель, ваниль», «яблоко, зира, баиль». Согласитесь, интригующе?
Бар Paloma Cantina
Что попробовать: тако, кесадилью
Адрес: ул. Баумана, 9А
«Палома» на улице Баумана — это коллаборация команд питерцев El copitas и казанцев Relab Family. Концепция дружелюбного мексиканского бара с громкой музыкой, коммунальными столами и быстрой подачей коктейлей. Единственный зал кантины оформили элементами мексиканского стрит-арта.
Здесь подают тако, буррито, севиче и позоле — густой мексиканский суп из кукурузы и мяса.
Сюда приходят, чтобы выпить вкусные коктейли — ничего замысловатого, но идеально сбалансированно. Можно заказать один из дегустационных сетов, тогда официант вам заодно расскажет про сами напитки.
Гастрбоар «Соль»
Что попробовать: томатный суп и спагетти
Адрес: ул. Профсоюзная, 22
Бар существует с 2014 года, это одно из первых заведений на Профсоюзной. Изначально это был просто бар с вечеринками, который открывался только вечером. Сейчас это классное пространство с огромным садом, джазовыми четвергами, а по пятницам и субботам приезжают музыканты и диджеи от Калининграда до Владивостока.
Внутри минимум оформления, интерьер в темных тонах, большая барная стойка.
Завтраки здесь подают до позднего вечера, настоящим хитом стал полукилограммовый комплексный завтрак с овсянкой, сырниками и сэндвичем с глазуньей — идеально после бурной ночи.
В меню также есть супы, бургеры, паста, несколько вегетарианских позиций. В баре — пиво и настойки в розлив, классические коктейли и часто обновляющаяся карта авторских от шеф-бармена.
Бар Mr. Willard
Что попробовать: довериться бармену
Адрес: ул. Галактионова, 6, Казань
Спикизи-бар от команды Артура Галайчука ReLab Family. Попасть сюда можно только «по знакомству» — рекомендуем сначала заглянуть в другой бар семьи ReLab и там установить дружеские отношения с барменом.
Внутри — монументальная красивая барная стойка, приглушенный свет, винил или вечеринки с музыкантами и невероятно вкусные коктейли.
Здесь всегда могут смешать классику или предложат что-то из сезонного меню коктейлей, а еще можно рассказать бармену о своих предпочтениях и он смешает коктейль специально для вас. Вот именно за таким трепетным и внимательным обслуживанием сюда и возвращаются. Плюс хорошая музыка, атмосфера закрытого комьюнити, приглушенный мягкий свет и классная кухня.
Ресторан Branch
Что попробовать: террин из белуги с трюфельным кремом и картофельным муссом, мятную голень баранины с кремом из цветной капусты, десерт из белых грибов
Адрес: ул. Дзержинского, 6Б
Один из самых красивых ресторанов города c видом на парк «Черное озеро».
По утрам тут готовят шакшуку, бриоши с разными дополнениями и сырники.
В основном меню домашняя паста, тартар из говядины и конины, запеченный перец с трюфельным кремом, хумус с печеным баклажаном и крекерами.
Здесь можно занять Chef’s Table и отправиться в путешествие по миру гастрономии, творческих экспериментов от шеф-повара и новых вкусов.
Достойная винная карта, по будням проводят сырные вечера, разговоры с сомелье и кинопоказы. Универсальный проект для деловых встреч, дружеских и романтических вечеров и ужина наедине с собой.
Где остановиться
Напоминаем, что у Привет Тур недавно появились новые объекты для размещения. Теперь можно забронировать жилье в Казани, Ярославле, Нижнем Новгороде, Калининграде, Екатеринбурге. В ближайшее время планируем еще обновления — больше городов и больше классных объектов.
Сервисом удобно пользоваться — нужно указать в строке поиска интересующий курорт или город, выбрать даты заезда и выезда, настроить параметры: близость к морю, детская площадка на территории, собственная кухня в номере. После этого сервис сгенерирует для вас подборку — можно выбирать, смотреть фото и бронировать.
Вот несколько подборок для размещения в Казани:
🏡Снять квартиру посуточно в Казани