Найти тему
Рецепты без глютена

Роллы без глютена

-2

Ингредиенты:

Рис круглозерный - 200гр.

Вода - 300мл.

Листья нори (для этой порции 6 штук)

Рисовый уксус - 20мл.

Соль - 0,25 ч.л. (для риса)

Соль - 1 ст.л. (для креветок)

Сахар - 0,25 ч.л.

Креветки - 700гр.

Творожный сыр Ricotta pretto - 200гр.

Огурец - 2-3 шт. небольшого размера.

Соевый соус "San bonsai" без глютена.

Приготовление .

Промыть рис водой, залить водой, поставить на огонь, как воды не останется, выключить и покрыть полотенцем, чтобы лишняя вода впиталась. Оставить на 15 минут.

Промыть креветки.

-3

Поставить варить кревеветки. Положить их в кастрюлю, залить водой, посолить, можно добавить сушенные семена укропа. Довести до кипения и подождать 3 минуты. Выключить огонь и оставить настояться в воде, чтобы они были более сочные.

-4

Порезать огурец.

В рисовом уксусе растворить соль и сахар.

-5

Вылить в рис уксус, перемешать.

Взять лист нори, отрезать от него четверть листа и на большую часть выкладываем рис, оставляя край листа для склеивания.

-6

Далее кладём сыр, креветки и огурец.

-7

-8

Потом скручиваем его в ролл.

-9

И так несколько роллов получится. У меня вышло 6 штук.

-10

Нарезаете и подаёте с соевым соусом.

-11

-12

Приятного аппетита!