Сезон кабачков в самом разгаре! А блюд из них - не счесть! Сегодня приготовим пиццу из кабачков.
Ингредиенты для основы пиццы:
✅ Кабачки небольшого размера - 2 шт.
✅ Яйца - 3 шт.
✅ Помидоры средние - 2 шт.
✅ Укроп - 1/2 пучка
✅ Специи - соль, перец черный молотый, чеснок сухой, майоран, паприка - по 0,5 ч.л. каждого ингредиента
✅ Масло подсолнечное - 1 ст.л.
✅ Мука - 5-6 ст.л. + разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
✅ Ветчина - 150-200 г
✅ Сыр твердый - 120 г
✅ Помидоры - 2 шт.
✅ Кетчуп томатный - 1 ст.л.
✅ Сметана - 1 ст.л.
Способ приготовления:
- кабачки натереть на крупной терке, посолить, отжать
- помидоры очистить от кожицы, измельчить, слить лишнюю жидкость
- добавить яйца, 1 ст.л. растительного масла, соль и все специи.
- все ингредиенты хорошо перемешать
- постепенно добавить муку смешанную с разрыхлителем
- на хорошо разогретую сковороду добавить 3 ст.л. растительного масла
- выложить кабачковую массу в виде одной лепешки, разровнять верх лопаткой
- накрыть крышкой, сделать огонь минимальным, печь под крышкой, пока подрумянятся края
- перевернуть аккуратно на другую сторону
- верх смазать смешанным со сметаной кетчупом
- немного посыпать тертым сыром
- выложить ветчину, нарезанную тонкими пластинками, немного смазать кетчупом, смешанным со сметаной
- сверху выложить нарезанные кружочками помидоры
- посыпать тертым сыром
- накрыть крышкой и печь на медленном огне пока расплавится сыр и подрумянятся края кабачковой основы
- выключить огонь, дать настояться блюду под крышкой 15 минут.
Приятного аппетита.
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #пиццаизкабачков
#кабачкирецепт #пиццарецепт #блюдаизкабачков #кабачки