Инжир — свежий, сушеный, употребляемый отдельно или в качестве дополнения к пирожным, батончикам или мюслям — всегда имеет приятный вкус и работает как сладкая закуска, а не конфеты. Сколько калорий содержит инжир, какие питательные вещества он содержит и как он влияет на наше здоровье?
Свежий инжир – что делает его особенным?
Хотя мы можем наслаждаться сушеным инжиром круглый год, ничто не может быть таким вкусным, как свежий инжир. 100 граммов этих фруктов содержат 74 калории, а содержащиеся в них питательные вещества включают витамин B6, медь, марганец, калий и пантотеновую кислоту. Инжир также снабжает нас фитостеролами, благодаря которым помогает нормализовать уровень холестерина в крови.
Мы можем купить инжир в магазинах примерно с мая по октябрь — это турецкий или греческий инжир. Эти плоды отличаются очень сладким вкусом, но они зарекомендовали себя не только как добавка к кондитерским изделиям, ведь вкус у них интересный, например, в сочетании с козьем сыром.
Сушеный инжир – кладезь здоровья
Сушеный инжир довольно калорийный, так как в 100 граммах содержится 314 калорий. Хотя основным макронутриентом, очевидно, являются углеводы (78/100 г), сушеный инжир также обеспечит 3,6 г белка.
Большую часть углеводов составляют неперевариваемые углеводы, т. е. пищевые волокна, которых в 100 г целых 12,9 г. Это важная новость для людей, заботящихся о своей фигуре, ведь клетчатка помогает добиться чувства сытости и сократить количество перекусов, также поддерживает работу кишечника. Тем не менее, важно, чтобы высокое потребление клетчатки сочеталось с употреблением большого количества воды.
Какие еще питательные ценности имеет сушеный инжир? Он является источником витамина А и бета-каротина с сильным антиоксидантным действием. Кроме того, содержит ряд минералов: калий, уравновешивающий избыток натрия в рационе, кальций, хорошо влияющий на здоровье костей и функцию мышц, фосфор, который вместе с кальцием благотворно влияет на минерализацию костей, магний, положительно влияющий на нервную систему, и железо, предотвращающее анемию.
Как есть инжир?
Таким образом, инжир — это очень приятный способ сохранить красивую фигуру и поддержать здоровье. Хотя из-за высокого содержания сахаров с ними лучше не перебарщивать, но обязательно стоит добавить в меню, особенно зимой, когда отсутствие доступа к свежим фруктам вынуждает искать им заменители.
Инжир отлично подойдёт. Он станет вкусным ингредиентом утренней каши или куриного салата, который можно приготовить на обед на работу. Если собираетесь в путешествие или долгую прогулку, возьмите с собой несколько инжиров в качестве быстрого и полезного перекуса.
Если на домашнем празднике планируете подать гостям фруктовую тарелку, подходящим дополнением станет инжир.