Любимой учительнице на 1 сентября хочется подарить самый лучший букет. Тем не менее, некоторые экосознательные родители скептически относятся к срезанным цветам, ищут альтернативы и пытаются разобраться, какой букет всё-таки принесёт меньший вред природе. Предлагаем вместе вспомнить, в чём таится проблема срезанных цветов и как доставить цветочную радость учительнице с минимальными последствиями для окружающей среды и здоровья близких.
Изучите сезонный ассортимент
Не все букеты одинаково вредны для природы. Как отмечает экологиня, экспертка Школы «Экоидеи» Дарья Чумакова, основные экологические проблемы флористики связаны с ресурсами, которые используются для их производства и доставки. Огромное количество энергии и воды тратится на обогрев теплиц, полив, хранение цветов в холодильнике и, наконец, перевозку. Например, производство одной голландской розы «производит» 2,9 килограмма парниковых газов (СО2) и требует около 13 литров воды.
Другая проблема связана с тем, что в странах, где выращивают огромное количество цветов на импорт (Эфиопия, Кения, Колумбия) не очень строго регулируют использование пестицидов и инсектицидов. Сегодня для выращивания цветов используют даже ДДТ, который был запрещён в США и Европе ещё в 70-ых годах прошлого века из-за высокой токсичности для животных и людей. Не проверяют такие цветы и на остатки опасных веществ в готовой продукции.
Если уж и покупать импортные срезанные цветы в магазинах, то лучше отдать предпочтение тем цветам, которые выросли в более-менее естественных условиях, без парников и искусственного освещения. Изучив сезонный ассортимент августа-сентября для вашего региона, вы сможете выбрать те цветы, которые выращены и доставлены с наименьшим экологическим следом.
Вот примерный список сезонных цветов к 1 сентября для Беларуси:
- Георгины
- Астры
- Рудбекия
- Флоксы
- Золотарник (солидаго)
- Гортензия
- Гладиолусы
- Антиринум (львиный зев)
- Подсолнух
- Анемон японский
- Лилейник
- Очиток
Примерный список сезонных цветов к 1 сентября в Беларуси.
Инфографика: Татьяна Кузнецова
Подружитесь с местными цветочными фермерами или экофлористами
Помимо сезонности цветов, важны также условия их выращивания. Локально выращенные цветы лучше привезённых издалека, но ещё лучше, если цветы и вовсе не будут выращены в промышленных условиях, даже если производство неподалёку. Производство цветов даже на локальных, но больших цветочных комбинатах, как правило, требует регулярного внесения химических удобрений, использования искусственного освещения, теплиц, сложной логистики.
Альтернативой промышленным срезанным цветам могут стать фермерские растения. В Беларуси, например, появляется всё больше таких фермеров (вот здесь можно найти контакты некоторых из них).
Фермеры выращивают цветы у себя в саду не в таких больших масштабах и, как правило, без дополнительного света и тепла. Более того, они очень хорошо знают свои сорта и внимательно относятся к особенностям каждого растения, что позволяет не использовать агрессивные химические удобрения.
В любом случае, при покупке цветов у конкретного человека, вы можете поговорить с ним или с ней и лично и узнать о том, как были выращены цветы. Плюсом фермерских цветов является ещё и более богатый ассортимент, нежели в большинстве магазинах с промышленной срезкой. Многие из фермеров сами являются флористами и готовы собрать для вас отличный букет из своего ассортимента.
Букеты из сезонного материала от беларусских фермеров (август 2022).
Флористка: Татьяна Кузнецова. Фото @tatjana.ku
Другим источником сезонных цветов для вашего экологичного букета могут быть местные рынки, где люди продают цветы со своих приусадебных участков. В Минске, например, начиная с середины весны и до середины осени, сезонные цветы продают на Комаровке на открытом рынке (ориентир — зелёные крыши). Там же можно купить и готовые букеты от цветочных любителей.
Более того, вы можете набрать материал для букета самостоятельно: на даче, лугу или обочине дорог. Даже если вам кажется, что цветов нет, поверьте, что они там есть! При этом, важно помнить, что в букете могут по-новому заиграть привычные нам «обычные» растения — укроп, золотарник (солидаго), злаки и даже чертополох.
Собрать цветы самостоятельно и сделать небольшой букетик может стать для вас отличным отдыхом на природе или даже началом нового хобби. Но если на это нет сил, времени и желания, можно обратиться к экосознательным флористам вашего города. Они сами подберут сезонный ассортимент по вашим предпочтениям, профессионально соберут букет и даже организуют доставку.
Откажитесь от упаковки — особенно пластиковой!
Если своим букетом вы хотите не только порадовать учительницу, но и не навредить природе, а заодно и продвинуть свои ценности, проследите, чтобы в нём не было пластиковой упаковки. В профессиональной флористике принято считать, что хороший букет не требует упаковки. Максимум — праздничная лента на связке.
Допускается упаковка букета для транспортировки, однако такая упаковка носит скорее технический характер и вполне может быть бумажной. Если вы заказываете букет у профессиональных и экосознательных флористов, они смогут предложить вам букет как без упаковки, так и с минимальным количеством бумажной упаковки.
Любой букет, независимо от его сложности и стоимости, должен выглядеть хорошо без упаковки.
Флористка: Татьяна Кузнецова. Фото из личного архива
“Упаковка” может быть только в виде праздничной ленты на связке. Для защиты букета во время транспортировки допускается упаковка из бумаги. Флористка: Татьяна Кузнецова. Фото из личного архива
Подарите один, но интересный букет от класса
Ещё один вариант минимизировать экологический след от букетов на 1 сентября — подарить один букет от всего класса. Это может быть эффектный и необычный букет, который удивит учительницу.
Например, минская флористка Ирина Якимович придумала вариант букета, который несёт дополнительную ценность: в центре такого букета сделано своеобразное «гнездо» из рогоза, куда каждый ученик и каждая ученица может положить записочку с добрыми словами учительнице. Хоть такой букет и один, но в нём есть вклад каждого и каждой, и он наверняка обрадует педагога не меньше, чем 30 одинаковых «простых» букетов.
Придумайте цветочное украшение кабинета: только без флористической пены!
Интересным вариантом создать праздничное настроение в классе на 1 сентября может быть не только букет, но и флористическое украшение кабинета. Например, небольшая композиция на столе у учителя или своеобразная фотозона в классе или на территории школы, где каждая и каждый из учениц и учеников смогут сделать памятные фото с родителями и учительницами.
Правда чтобы сохранить экологичность такой задумки, важно проследить, чтобы в композициях, которые вы смастерите сами или с помощью флориста, не использовалась флористическая пена (оазис). К сожалению, большинство коммерческих флористических композиций, которые сегодня можно купить в цветочных магазинах, не обходятся без оазиса.
Однако флористическая губка является продуктом нефтепереработки и состоит из разновидности пластика — феноло-формальдегида. Она не разлагается и, более того, со временем распадается на мельчайшие частицы, образуя микропластик, который попадает в морских животных, рыб и в питьевую воду.
По всему миру сейчас набирает популярность движение за отказ от флористической пены во флористике — #nofloralfoam. В качестве альтернативы губке можно использовать кензан (железная пластина с множеством иголочек, куда вставляются цветы), стеклянные баночки и бутылочки, мох, песок, листья растений, ветки, сетку-рабицу и множество других приспособлений из натуральных и многоразовых материалов.
Приятно, что именно ваш класс может стать инфлюенсером по продвижению экологичной флористики в городе или стране. К тому же, такая экологичная композиция в классе может стать поводом для разговора с детьми об экодружественном образе жизни и ценности природы.